Perguntas com a marcação «gas»

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Faixa de indução vs gás

Nos próximos meses, planejo uma remodelação da cozinha. Um item a ser substituído é o fogão / forno. Atualmente, temos um fogão elétrico "vintage". Estou indeciso quanto à escolha de gás ou modelo de indução. Eu tinha gasolina em uma casa anterior e gostei muito. No entanto, tenho reservas quanto...

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Gás inflamável emitido por linguiça

Hoje, enquanto cozinhava uma kielbasa em uma torradeira, notei que periodicamente haveria flashes perto do elemento de aquecimento. A certa altura, houve um flash muito grande e brilhante de luz e pop, como se um gás inflamável estivesse sendo detonado. Algumas das ignições que pude ver em...

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Como posso comparar os níveis de calor dos queimadores?

As receitas exigem cozinhar alimentos em quantidades variadas de calor nos queimadores do fogão - médio, médio-alto, baixo etc. Como comparar o que a pessoa que escreveu a receita chama de "médio" com o que (eu acho) é "médio" no meu fogão? Com o cozimento, é fácil porque 400F no forno é o mesmo...

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corte de faixa de gás para maior potência: funciona?

No documentário 'Gosto de matar moscas', Kenny Shopsin descreve como ele fez buracos maiores em sua faixa de gás para aumentar a potência. Ignorando os possíveis problemas de segurança, isso funcionaria em uma faixa padrão de gás doméstico? Parece que a saída de gás é de alguma forma limitada pelos...

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Posso usar um anel Wok no fogão a gás?

Acabei de comprar um fogão a gás GE Cafe. O guia do usuário indica: Não use um wok na superfície de cozimento se o wok tiver um anel de metal redondo colocado sobre a grelha do queimador para apoiar o wok. Este anel atua como uma armadilha de calor, o que pode danificar a grelha do queimador e a...