Como eu, provavelmente há muitas pessoas aqui que têm muitos livros de receitas, mas acho que continuo voltando aos mesmos 1 ou 2 livros para me dar a base da maioria das coisas que eu cozinho. Para mim, volto ao livro Jamie At Home e à Jamies Italy, mas estou interessado em ver que outros livros...
Eu cozinho há um tempo agora, mas é principalmente o que eu peguei assistindo os outros cozinharem. Agora, sou engenheiro de profissão, e parece que deve haver uma razão para cozinhar os alimentos da maneira como são feitos. Estou curioso para entender a ciência do que realmente está acontecendo...
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Quero melhorar minhas habilidades culinárias e considerei seguir vários livros que se autodenominam cursos de culinária (por exemplo, o curso completo de culinária de Delia, o curso de culinária Ballymaloe). Posso realmente aprender a cozinhar com um livro ou devo fazer um curso de...
Estou trabalhando em um livro de receitas projetado para facilitar o controle das etapas que entram em uma receita e entender o tempo, especialmente ao tentar fazer com que vários itens sejam 'alinhados' para que todos sejam concluídos ao mesmo tempo para servir uma refeição. Eu já vi várias...
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Como programador, estou acostumado a ter muitos livros on-line para aprender sobre quase tudo. Tenho certeza de que existem alguns livros de receitas ocultos na web ... mas encontrei apenas alguns deles ... Eu sei que existem muitos sites excelentes ensinando habilidades culinárias e coletando...
Fechado . Esta questão é baseada em opiniões . No momento, não está aceitando respostas. Deseja melhorar esta pergunta? Atualize a pergunta para que ela possa ser respondida com fatos e citações editando esta postagem . Fechado há 4 anos . Dominar a arte...
Fechadas. Esta questão está fora de tópico . No momento, não está aceitando respostas. Deseja melhorar esta pergunta? Atualize a pergunta para que ela esteja no tópico do Seasoned Advice. Fechado há 4 anos . Minha noiva e eu amo cozinhar. Adoramos...
Há alguns anos, decidi comer menos carne e, sucessivamente, me tornar vegetariano. Eu ainda não aprendi nenhum prato em particular, apenas improvisando com legumes / feijão / nozes / queijo como ingredientes básicos - e tudo bem, mas agora gostaria de ter uma nova inspiração de um bom livro de...