Vamos compilar uma lista de substitutos de carne vegetariana / vegana. Substituições genéricas: seitan tofu Tempeh Quorn Alternativas veganas Quorn Paneer TVP Carnes falsas comerciais: Tofurky (Assados, Enchidos, Fatias de Deli) Lightlife Estrela da Manhã Worthington Foods Boca Simple Truth...
Eu converti vários pratos tradicionais em kosher (não é possível misturar carne e ingredientes lácteos), mas tenho dificuldade em encontrar substitutos para ingredientes lácteos que tenham a consistência ou o sabor correto. Eu tentei vários produtos à base de soja, como o ácido azedo, funcionam...
Eu gostaria de fazer panna cotta , mas todas as receitas que eu vi pedido de gelatina sem sabor, e a coisa mais próxima que eu tenho na mão é um produto ( marca Gefen morango Jell sobremesa ) que não é nem gelatina sem sabor nem: É um produto com certificação kosher que substitui a gelatina por...
Estou falando de produtos de supermercado aqui (incluindo carne embalada), não no Butcher Counter, onde posso grelhar o açougueiro sobre a origem.
Fechadas. Esta questão está fora de tópico . No momento, não está aceitando respostas. Deseja melhorar esta pergunta? Atualize a pergunta para que ela esteja no tópico do Seasoned Advice. Fechado há 4 anos . Eu vejo muitos restaurantes e mercearias...
O "pote maravilhoso" é um tipo de assadeira que parece ter sido popular em Israel durante um período de austeridade. Estou procurando um fornecedor (de preferência baseado nos EUA) para um novo. Aqui está um link para uma página com uma foto do item em
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Os aditivos de gastronomia molecular são