Gosto de cozinhar, mas tenho uma cozinha seriamente pequena. Há apenas cerca de 90 cm de superfície de trabalho e ela possui chaleira e torradeira. Eu tenho uma quantidade razoável de espaço nas prateleiras, mas ainda preciso despensar mercadorias e pratos em outra sala. Acho quase impossível...
O que funciona bem para armazenar receitas digitalmente? Soluções de software e web são bem-vindas. Para mim, a solução ideal aceitaria receitas de diferentes fontes (copiar / colar ou email) em qualquer formato e geraria automaticamente listas de ingredientes. Ele estaria disponível em vários...
Estou pensando em coletar e organizar receitas que acabaram sendo boas. O primeiro pensamento que tive foi escrever as receitas em um processador de texto, imprimi-las e coletá-las em uma fina argola. Meu sistema teria apenas uma receita por página (incluindo versões simples a complicadas)....
Se apenas dois executivos conhecem a receita secreta da Coca Cola a qualquer momento, e ela é tão bem guardada, então como eles fabricam a Coca Cola em fábricas sem revelar esse segredo aos
Especiarias sempre foram a coisa mais difícil para mim acompanhar na cozinha. Estou interessado em recomendações específicas para ferragens (recipientes, etiquetas, estantes, etc.) e esquemas de organização (alfabéticos? categorias?) para facilitar a procura das especiarias que estou...
Estou procurando métodos para melhorar o tempo ou o fluxo de trabalho durante o cozimento. Como realizar várias tarefas com eficiência, colocando na mesa a quantidade máxima de pratos diferentes, para cada curso, etc. Um problema de multitarefa / agendamento. É claro que a prática leva à perfeição...
Como aprendi neste post , há algumas frutas que não devem ser mantidas juntas com as outras (por exemplo, melancia e maçã). Quais frutas devem ser mantidas separadamente para evitar
Estou trabalhando em um livro de receitas projetado para facilitar o controle das etapas que entram em uma receita e entender o tempo, especialmente ao tentar fazer com que vários itens sejam 'alinhados' para que todos sejam concluídos ao mesmo tempo para servir uma refeição. Eu já vi várias...
Alguém sabe de algum bom recurso para cozinhar receitas / métodos / ferramentas para pessoas com uma condição médica que causa fadiga crônica? Estou confiando demais em comidas de conveniência e 'jantares de TV', porque freqüentemente o esforço de cozinhar uma refeição decente está além dos meus...
Estou procurando um software (baseado em PC ou na Web) que possa ser usado para planejar refeições e gerar listas de compras. O que eu gostaria é que ele armazene receitas que eu tenho, incluindo seus ingredientes. No começo da semana, eu gostaria de selecionar receitas e acompanhamentos para...
Muitas receitas online estão corretas, mas são muito difíceis de traduzir de um idioma para outro. O Google Translate, por exemplo, não traduz receitas muito bem. Como escrevo uma receita para que outras pessoas (ou o Google Translate) possam traduzi-la