Perguntas com a marcação «efficiency»

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Tempo de cozimento: métodos / fluxo de trabalho

Estou procurando métodos para melhorar o tempo ou o fluxo de trabalho durante o cozimento. Como realizar várias tarefas com eficiência, colocando na mesa a quantidade máxima de pratos diferentes, para cada curso, etc. Um problema de multitarefa / agendamento. É claro que a prática leva à perfeição...

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Usando o calor restante do forno

Eu uso muito o meu forno para assar coisas e assar legumes, geralmente a 350 ou 400 F. Depois fica quente por um tempo depois, e parece um desperdício não usar esse calor de alguma forma. Existe algum serviço de manutenção de louça ou cozinha que eu possa fazer com um forno quente, mas ainda...