Em um ataque de desejo de pão de abóbora, comprei uma abóbora (rotulada "para cozinhar" em vez de "mostrar"), apenas para perceber que não tenho idéia do que fazer com ela. Eu já planejo raspar as sementes e tostá-las, mas como posso converter o vegetal à minha frente em algo como abóbora enlatada...
Quando estou fazendo uma torta de abóbora, importa que tipo de abóbora eu uso? As variedades específicas são mais adequadas para tortas ou posso usar apenas
Sempre gostei de comer as sementes de abóbora quando comprá-las no fornecedor, mas sempre que tento colocá-las em casa no forno, elas sempre parecem estar encharcadas ou esvaziadas e sem crocância. O que estou perdendo na técnica - eu simplesmente as lavei, coloquei em papel alumínio e coloquei no...
Minha textura de preenchimento de torta não parecia certa, mas não sei o que deu errado. O sabor era bom, mas a textura estava um pouco irregular, mas eu nem sei explicar a diferença. Mas depois percebi que esqueci o sal. É a única coisa que consigo pensar que o tornou diferente, mas...
Minha receita preferida para torta de abóbora usa (aproximadamente, para evitar entrar em detalhes da receita) uma libra de abóbora, açúcar (eu uso marrom), um ovo, uma xícara e meia (total) de leite e creme evaporado, maça e canela. Há um pouco de líquido no total, e acho que a torta sai um pouco...
Antecedentes: Para o feriado do Dia das Bruxas na América, fabricamos lanternas decorativas - Jack'o'Lanterns - a partir de grandes abóboras. Essas abóboras são criadas para serem grandes, duráveis e secas para facilitar a escultura. Isso também resulta em serem razoavelmente carnudos e sem gosto...
Tenho uma receita que requer abóbora, mas gostaria de não usá-la. Existem outros vegetais ou combinações de vegetais que eu poderia usar? Eu gostaria de obter a mesma consistência; se o sabor é semelhante, isso é um bônus. Relato a lista de ingredientes usados para a receita: Tofu (250...
Eu tenho uma receita que eu quero usar que pede "sementes de abóbora descascadas (as verdes)". Tenho sementes de abóbora salvas da escultura de abóboras. Eu apenas ... descasco-os? Alguma maneira rápida de fazer isso? Existe alguma outra preparação
É a estação das abóboras e eu queria saber se existe uma maneira de saber se uma abóbora teria um sabor bom o suficiente para cozinhar. Acho que é uma situação semelhante à da melancia - você não pode abri-la para verificar se o sabor é
Eu nem tenho certeza de qual é a diferença entre abóbora e abóbora - os botânicos parecem não reconhecê-lo, e as fontes de culinária na Internet são contraditórias. Costumo não prestar atenção e usar o que estiver disponível para qualquer receita que exija abóbora (acho que nunca experimentei...
Sempre que faço sopa de abóbora, sempre acho que é muito azedo e acabo adicionando uma colher de sopa de açúcar mascavo para corrigir. As abóboras são naturalmente azedas ou existe uma razão para isso estar acontecendo? Existem outros métodos para corrigir isso, além de adicionar açúcar? Meu...