Perguntas com a marcação «turkish-cuisine»

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Döner Kebab Spices?

Estou tentando replicar a mistura de especiarias usada para o Döner Kebab. Estou interessado em combinações de especiarias de qualquer área. No entanto, estou mais interessado em saber quais especiarias são usadas para prepará-lo no oeste da Alemanha ou mais especificamente perto da Universidade...

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Espuma de café turco

Olá amantes do café turco, Alguém poderia me dizer como posso tomar muita espuma de café? Quando eu cozinho 3 vezes, toda a espuma se foi. Eu quero fazer um café semelhante a este:

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Delícia turca está muito molhada

Eu fiz alguns lotes de delícias turcas em sabores diferentes. Os sabores Rosewater, Baunilha e Gengibre definiram muito bem, mas os sabores Laranja e Hortelã chegaram a um ponto e são deliciosos se consumidos imediatamente, mas os quadrados cortados permanecem úmidos e absorvem o revestimento da...