O cheesecake é tecnicamente uma torta ou um bolo? Estou curioso sobre o porquê. Existem definições sólidas sobre o que faz de uma sobremesa um bolo ou uma
Eu venho fazendo cheesecakes há um tempo e eles sempre acabam quebrando no topo. Disseram-me para tentar colocar uma panela de água no forno para manter a umidade, o que pode ajudar um pouco, mas depois ele tende a rachar quando está esfriando. Estou cozinhando demais? Ou assar na temperatura...
Não tenho uma forma de primavera, mas assisti a um programa em que eles pareciam cozinhar seus bolos de queijo em panelas regulares. Isso é possível ou eu simplesmente não percebi que elas eram de fato panelas de primavera? Eu gosto de cheesecake, mas realmente não tenho espaço para adicionar...
Eu encontrei uma receita de cheesecake que diz, para a fase de cozimento: Coloque a forma de mola em uma assadeira grande; adicione 1 polegada de água quente à panela maior. Asse em forno a 160 ° C por 60 a 65 minutos ou até que o centro esteja definido e a parte superior pareça maçante. Eu...
Eu comi cheesecake quente no restaurante. Parecia que o cheesecake estava assado corretamente e, em seguida, apenas uma fatia dele, que estava indo para o prato, estava frita ou assada, ou eu não sei o que, então estava tudo quente e crocante e parecia que estava um pouco queimado lados. Alguma...
Uma esposa da minha amiga estava assando um cheesecake, o que ela faz regularmente. A casa ficou cheia de fumaça e, quando abriram o forno, observaram que ele pegara fogo. Aparentemente, era um cheesecake bastante comum, não uma versão única com sabor a gasolina, nem mesmo com uma dose saudável...
Para uma venda de bolos, fiz um cheesecake de abóbora com uma massa de biscoito de gengibre moída. É a primeira vez que eu faço a receita. Como faço sempre que faço cheesecake, cozinhei em uma forma de mola de 9 "e a coloquei em um banho de água profunda enquanto cozinhava. O banho de água estava...
Nunca encontrei uma panela em forma de mola que não vazasse. Nunca consegui enrolar uma panela em forma de mola para que um pouco da água não entre na panela. Posso embrulhá-lo para que muita água não entre na panela. Mas parece-me que deve haver um método que funcione para manter a água...
Enquanto morava na Coréia, havia uma padaria especial que achei que tinha um bolo que só posso descrever como meio caminho entre o bolo de queijo e o bolo comum. Era cremoso como um cheesecake, mas tinha uma densidade em algum lugar entre um cheesecake de verdade e a textura arejada de um bolo...
Toda marca de geléia ou conserva que comprei tem uma consistência coagulada. Embora seja brilhante, a superfície não é lisa quando espalhada, colhida ou canalizada. Cada cheesecake que comprei em uma padaria foi coberto com, digamos, esse doce de morango. A consistência é realmente suave e...
Estou assando cheesecake de Nova York há alguns anos e, com a ajuda de várias receitas e algumas experiências, consegui me aproximar bastante do sabor e textura dos melhores cheesecakes de Nova York que me lembro (ou, pelo menos acho que me lembro!) da minha infância. No entanto, um aspecto da...
Eu fiz muitos cheesecakes antes de usar uma forma de mola de 9 "em um banho de água, e sempre amei o resultado. Para uma festa, eu gostaria de fazer cheesecakes de tamanho individual usando uma panela de muffin / cupcake (Incluindo Então a pergunta que eu tenho é o que eu faço para o tempo de...