Existe alguma alternativa mais barata ao glacê real para evitar desperdício de glacê e dinheiro enquanto pratico? Ou posso evitar jogar fora o gelo da prática? Não quero desperdiçar boa manteiga apenas para praticar minhas habilidades de tubulação
Costumo me encontrar no supermercado olhando limas para coquetéis e me perguntando qual trará mais suco. Às vezes, um limão praticamente se liquefaz (que é o que eu quero), mas também recebo alguns que produzem quase nada. Como posso saber quais limões têm mais suco? Note que eu obviamente não...
Então, você adquiriu um bolo bonito e de topo achatado depois de aprender sobre o Seasoned Advice como eliminar o doming e agora deseja congelá-lo da maneira mais suave possível, às vezes comercialmente: sem sulcos com brilho uniforme. Algum segredo além da paciência e um talento artístico? Eu...
Estou fazendo um bolo para o aniversário da minha filha. Como sou um pouco de glacê e decoração, planejo comprar um pouco de glacê pronto para enrolar para cobrir o bolo. O problema é que o bolo tem a forma de um personagem de desenho animado, e eu quero colorir partes dele adequadamente. Minha...
Eu queria fazer suco de laranja fresco usando um espremedor e queria saber quantas laranjas são necessárias para fazer um copo de suco de 8
Qual é a melhor maneira de suco de abacaxi? A fruta inteira deve ser usada ou o núcleo deve ser descartado? (Prefiro um método que não exija um desses enormes espremedores de frutas elétricos. Os únicos espremedores de frutas que tenho são para laranjas e os de mão para
Entre espremedores, alargadores e espremedores, qual é a maneira mais rápida de suco de cítricos pequenos? Como o limão é barato na minha região, estou disposto a sacrificar o suco por fruta se conseguir obter o mesmo volume mais rapidamente com mais deles. Eu me preocupo com o volume porque...
Eu moro nos trópicos e toda cobertura que usei derrete no bolo, se não for refrigerado. Existe alguma cobertura que permanecerá rígida quando eu congelar o bolo com ele? Eu gostaria de poder fazer bordas, etc., sem que a cobertura derreta o bolo. Creme de manteiga tradicional e glacê real...
Vou tentar fazer um bolo para o primeiro aniversário da minha filha. O bolo será baseado nesta receita , mas quero que pareça mais com este . Agora, se você olhar para o segundo link, parece que a cobertura foi colocada diretamente na boneca. Eu posso ver um problema aqui, como ele vai grudar no...
Eu tenho feito um curso de decoração de bolos que exige que eu faça esse glacê de creme de manteiga porque, sendo Wilton, eles afirmam que nenhum outro glacê fica rígido o suficiente para fazer suas decorações, e que outros glacês não se assemelham à maneira como isso acontece. O problema é que eu...
Parece bastante simples. Você pega um pouco de açúcar de confeiteiro, molha, mistura até ficar homogêneo e depois cobre o bolo com as coisas. O problema é que, quando faço isso, a cobertura sempre sai do topo do bolo. Cada vez que faço glacê, fico ainda mais seco do que da última vez. (Embora...
Como cozinheiro ocasional, eu sei o valor de legumes corretamente cortados quando a receita pede. Mas eu não tenho as habilidades de faca para trabalhar com o valor de uma sopa de legumes em menos de uma hora. Em vez de simplesmente "ficar melhor" com a faca (se eu fosse ser um chef, já teria...
Quando eu tento fazer pequenos pontos em minhas decorações de biscoito, às vezes a cobertura real ou com cobertura de xarope fica pegajosa, então deixa um rastro em vez de sair do ponto