Costumo ver essa técnica sugerida como uma maneira de acelerar o amadurecimento. Por que faz isso? Além disso, existem dados disponíveis sobre a rapidez com que amadurece
Ultimamente, toda melancia que trago para casa da seção orgânica do supermercado não tem sido doce. Entre as variedades pequenas e sem sementes, tento escolher a mais densa. Como sei se está maduro? Posso amadurecê-los em casa? Devo mantê-los na
Eu comprei alguns abacates recentemente, e um deles estava duro quando tentei cortá-lo. Deixei de fora por alguns dias esperando que amadurecesse, mas não ajudou. O que posso fazer para ajudar meus abacates a
Eu tenho tentado ignorar meu desejo ardente de fazer um guacamole, porque toda vez que vou ao supermercado comprar abacates, não consigo escolher bons. Eles sempre ficam moles demais antes que eu tenha a chance de fazer alguma coisa com eles ou são duros e não muito saborosos. Como posso saber...
Às vezes, quando compro laranjas ou toranjas, descubro que elas não são maduras quando eu as levo para casa. Como faço para amadurecê-los?
Os abacaxis amadurecem depois de colhidos? Eu sempre pensei que você poderia deixá-los no balcão para amadurecer, no entanto, recentemente ouvi dizer que eles não amadurecem depois de serem colhidos.
Ouvi dizer que você não deve guardar bananas em uma tigela com outras frutas. Mas todos parecem tão felizes juntos. O que eu gostaria de ver é uma ciência difícil aqui. Ou pelo menos observação documentada e repetível. Por exemplo, eu li muitas pessoas dizendo simplesmente "é o gás etileno", mas o...
As bananas verdes são duras, com peles espessas e um sabor inconfundível. À medida que amadurecem, diminuem um pouco, a casca fica mais fina e a fruta fica mais macia e doce; o sabor cru desaparece. Como a composição nutricional da fruta muda durante a
Eu já vi essas perguntas e respostas O que posso fazer para ajudar meus abacates a amadurecer? E este O abacate permanecerá fresco por mais tempo se armazenado na geladeira? e este O que posso fazer para ajudar meus abacates a amadurecer? mas nenhum deles responde à minha pergunta, que...
Tenho dificuldade em dizer se meu melão está maduro (sem abri-lo e experimentá-lo. Alguma
À luz da pergunta Os pimentões são mais quentes quando estão maduros? , em particular - a resposta de @ ElendilTheTall. Gostaria de saber se os pimentões continuam a amadurecer após a colheita? Nesse caso, o capsaician continua se acumulando. Qual é a "aparência de frescura / maturação" dos...
Muitos tipos de pimentas, como Anaheim, poblano, serrano e jalapeño - são vermelhos quando totalmente maduros e verdes enquanto imaturos. No entanto, na maioria das vezes eu vi esses pimentões à venda, eles são vendidos quando estão verdes (não amadurecidos). Existe uma razão específica pela qual...
Recentemente, nossa cozinha comercial recebeu alguns cachos de bananas com uma característica curiosa. Por dentro, eram firmes e deliciosos (sem brincadeiras, por favor), mas por fora pareciam incrivelmente doentios. Especificamente, eles tinham esse amarelo cinza / verde / marrom, com muitas...