Na maioria dos refrigeradores, você poderá encontrar um compartimento para seus legumes e frutas. Este compartimento é chamado de mais nítido e supostamente é capaz de manter seus legumes e frutas frescos por mais tempo. Como essas batatas fritas mantêm os legumes frescos por mais tempo? Eu,...
Gosto de frutas e legumes frescos, mas o problema é que eles parecem voltar extremamente rapidamente. Não é realista para mim fazer compras várias vezes por semana. Existem truques para manter frutas e legumes frescos por um longo período de
Eu sei que o café moído na hora é o melhor que existe (dentro da qualidade dos grãos). A questão é se isso é verdade. O café moído na hora cheira muito bem, mas isso afeta o sabor após a fermentação? Quanto tempo duram esses sabores ou cheiros voláteis antes que o café fique "velho". Alguém...
Existe alguma maneira de manter as bananas frescas por mais tempo? Tentamos colocá-los na geladeira, mas suas peles ficam pretas muito
Eu costumo usar muitas ervas frescas para cozinhar, então com o tempo, com tentativa e erro, eu vim com isso: É possível manter as ervas frescas (principalmente salsa e endro) por cerca de uma semana ou mais, mas colocá-las em uma jarra VAZIA (sem água) e borrifando água sobre elas, então uma...
Não usamos açafrão com tanta frequência. O último lote que obtivemos ficou obsoleto. Existe algo que eu possa fazer para preservá-lo por mais tempo? (Por exemplo, nossa prateleira de especiarias recebe muita luz solar direta, isso é ruim?) Quanto tempo posso esperar que
Eu costumo fazer saladas com alface e alguns legumes (talvez um pouco de cenoura, aipo, pimentão, pepino, tomate, feijão verde, ervilhas). Posso planejar os ingredientes antes de ir ao mercado ou ao mercado de fazendeiros, mas há boas maneiras de escolher os ingredientes quando chego lá, com base...