Como padeiro iniciante, encontro serviços onde eles entregam uma caixa de ingredientes pré-distribuídos com instruções sobre como assar um bolo muito útil (e divertido!). No entanto, acho que me perco quando preciso fazer um bolo sozinha. Apenas suponho que isso se deva às minhas habilidades para...
Gosto de assar e adoro o cheiro. Quando o bolo está quase pronto, eu gosto de abrir a porta para deixar o perfume sair. Abrir a porta por um segundo tem algum impacto no próprio bolo? (O bolo é uma esponja Victoria básica, se isso faz a
Eu tenho uma receita para o bolo de passas de maçã holandês que exige meia colher de chá de pimenta da Jamaica, que eu não tenho. Dentes moídos ou noz-moscada ou uma combinação de ambos funcionariam? Eu sei que a pimenta da Jamaica é um tempero em si
Um bolo inteiro é muita comida (e tentação!) Para mim e meu marido. De um modo geral, como faço para reduzir pela metade uma receita de bolo? Ouvi dizer que você não pode simplesmente cortar tudo pela metade devido à maneira como o fermento em pó e o refrigerante reagem. Uma receita em particular...
Fiz um bolo de chocolate e pêra cuja massa é feita com gemas, açúcar, manteiga, chocolate derretido e amaretti, farinha e fermento em pó e bata as claras em neve. Foi (não muito uniformemente) dividido em duas camadas, imprensando uma camada de pedaços de pêra pré-cozidos em rum. Acabou como na...
Meu filho e eu queremos fazer um bolo em forma de sapo. Nosso plano é assar duas camadas, cortá-las em formas, empilhar uma em cima da outra e terminar de esculpir o bolo na forma de um sapo. No passado, achei muito difícil cortar e esculpir bolos em formas. O bolo desmorona quando tento...
Recentemente, fiz o bolo de baunilha dourado no site do Rei Arthur FLour. Assou bem, e parecia muito bom. No entanto, quando eu estava na minha aula de decoração de bolos, tive que nivelar e torcer aquele bolo, e por toda a minha vida, não consegui fazer com que meu nivelador de bolos passasse pelo...
Existe algo que eu possa adicionar / alterar sobre uma loja comprada de bolo branco ou amarelo para levá-la do comum ao
Eu quero fazer um bolo de várias camadas, onde uma das camadas superiores consiste em algum tipo de mousse. Ainda não decidi que tipo de mousse / creme, porque tenho que transportar o bolo assim que estiver pronto e tenho medo de que a mousse entre em colapso. Que tipo de mousse / creme é o mais...
Eu fiz alguns bolos derretidos no outro dia, usando este receita de Betty Crocker . No entanto, é muito "cakey". Os bolos derretidos que eu tinha antes em restaurantes tiveram mais de uma consistência de "trufa". Muito mais densa e mais suave na consistência (não tenho certeza se é isso que...
Acredito que seja densidade, mas não tenho certeza. O que faz do cheesecake um estilo de Nova York? Existem ingredientes diferentes? Algumas pessoas chamam sua receita de NY Cheesecake e não
Se o bolo estiver muito abobadado, você pode simplesmente cortar a tampa, certo? O problema é que eu tentei isso, e agora meu bolo é mais alto de um lado que do outro. Então ainda não é plana! ;-) Alguém tem boas dicas para manter o nível de corte? (Eu já sei que você precisa de uma faca tempo...
A festa de aniversário do meu pai é amanhã e eu não sei como decorar o bolo dele. Ele não come alimentos que contenham aroma ou corantes artificiais. Quais são alguns métodos que eu poderia usar para realizar esse esforço de última hora e ainda atender às suas necessidades...
Vou tentar fazer um bolo para o primeiro aniversário da minha filha. O bolo será baseado nesta receita , mas quero que pareça mais com este . Agora, se você olhar para o segundo link, parece que a cobertura foi colocada diretamente na boneca. Eu posso ver um problema aqui, como ele vai grudar no...
Eu tenho uma receita para um bolo de chocolate com manteiga. Não é construído como a maioria dos bolos, mas sempre acaba bem. Eu sempre me perguntei o que faz o café na receita? O café existe apenas como sabor adicional? (O bolo nunca tem um gosto forte de café.) Posso usar um café instantâneo...
Quando você junta duas metades de pão de ló (como nesta foto ) em que sentido você deve fazê-lo? As instruções que usei parecem assumir que o que sai de suas duas latas de bolo são dois bolos razoavelmente uniformes. No meu caso, sempre obtenho resultados bastante reduzidos. Eu deveria a)...
Uma das combinações tradicionais de pimentões e chocolate é o molho toupeira ou a bebida de chocolate quente asteca, que também reapareceu no cenário moderno de confeitaria. Como incorporar chili a uma receita de bolo de chocolate
Inconscientemente, eu costumava manter o bolo na prateleira central do forno, então percebi que a prateleira também pode ser colocada no fundo do forno. Isso faz uma enorme diferença no resultado final? Se eu colocar a prateleira no fundo e empilhar os bolos uns sobre os outros em um forno de 28...
Eu tenho a assadeira Build-a-bear da Williams-Sonoma . A receita do bolo é a seguinte: 3 xícaras (470g) de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1 1/2 colher de chá de sal 16 colheres de sopa (250g) de manteiga sem sal 2 xícaras (500g) de açúcar 4 ovos 1 1/3 xícaras de leite 1 1/2...
Aqui está uma foto do meu bolo de comida do diabo . A receita está neste vídeo (não há receita escrita). Só de olhar para o bolo, você poderia dizer que erros cometi? Receita: 400g de manteiga misturada com 2 1/4 xícaras de açúcar branco (eu não usei a manteiga temporária da sala, então deixei...