Uma esposa da minha amiga estava assando um cheesecake, o que ela faz regularmente. A casa ficou cheia de fumaça e, quando abriram o forno, observaram que ele pegara fogo. Aparentemente, era um cheesecake bastante comum, não uma versão única com sabor a gasolina, nem mesmo com uma dose saudável...
Eu comi cheesecake quente no restaurante. Parecia que o cheesecake estava assado corretamente e, em seguida, apenas uma fatia dele, que estava indo para o prato, estava frita ou assada, ou eu não sei o que, então estava tudo quente e crocante e parecia que estava um pouco queimado lados. Alguma...
Passei cerca de 2 anos e meio como vegetariana lacto-ovo, mas desisti de ovos em outubro. O problema é que eu realmente gosto de bolo. Infelizmente, as receitas de bolo que eu descobri que não usam ovos produzem bolos muito densos. Existe uma maneira de contornar
Eu sempre pensei que eles eram (talvez regionalmente) rótulos diferentes para o mesmo bolo. Enquanto estava em uma feira local, notei que havia categorias separadas para o bolo de comida e chocolate do
Quero construir um bolo com Pop Rocks / poeira espacial. Alguém tem alguma idéia de como eu faria isso? Se eu adicionar o Pop Rocks diretamente à minha mistura de bolo, acredito que ele reagirá. Alguma
Eu estraguei tudo e coloquei 1/4 xícara de óleo veg em vez de água na minha receita de bolo da caixa. Existe alguma maneira de corrigir isso? Posso adicionar farinha ou algo assim? Ou está condenado pela lata de lixo?
Adoro acampar e gostaria de expandir meu repertório de culinária para acampar. Isso me fez pensar se eu poderia cozinhar bolos (exceto panquecas) enquanto acampava, onde não terei forno e só tenho um fogão de acampamento com queimador duplo. Então, existem maneiras de cozinhar bolos sem forno? Ou...
Eu queria assar um bolo do diabo ontem. Peguei minha receita em um livro confiável e fiquei surpreso ao ver que a ordem da mistura era a seguinte: peneire farinha, açúcar, fermento e sal e misture os ovos um a um. Depois a manteiga e outros ingredientes. Isso é contrário ao processo em que eu...
Recentemente, comecei a assar e experimentei vários bolos usando a combinação básica dos seguintes ingredientes: 225g de manteiga sem sal, amolecida 225g de açúcar refinado 4 ovos 225g de farinha com fermento Eles estão saindo bem, mas não são realmente "claros e arejados", um pouco "densos" em...
Tive uma ideia para o Halloween, que envolve assar um pão de ló e passar um glacê nele para parecer um cérebro. Para um pouco mais de autenticidade, eu esperava conseguir um pouco de geléia vermelha ou algo para encher o bolo. Depois de pensar um pouco mais sobre isso, para obter veias adequadas,...
Para uma venda de bolos, fiz um cheesecake de abóbora com uma massa de biscoito de gengibre moída. É a primeira vez que eu faço a receita. Como faço sempre que faço cheesecake, cozinhei em uma forma de mola de 9 "e a coloquei em um banho de água profunda enquanto cozinhava. O banho de água estava...
Nunca encontrei uma panela em forma de mola que não vazasse. Nunca consegui enrolar uma panela em forma de mola para que um pouco da água não entre na panela. Posso embrulhá-lo para que muita água não entre na panela. Mas parece-me que deve haver um método que funcione para manter a água...
Enquanto morava na Coréia, havia uma padaria especial que achei que tinha um bolo que só posso descrever como meio caminho entre o bolo de queijo e o bolo comum. Era cremoso como um cheesecake, mas tinha uma densidade em algum lugar entre um cheesecake de verdade e a textura arejada de um bolo...
Já vi inúmeras receitas de bolos que envolvem uma cobertura de chocolate, uma camada macia e pegajosa de chocolate que fica entre as camadas de esponja. Ainda não encontrei nenhuma receita de bolo / doce em que o doce tradicional, o tipo que você faz ou compra em blocos, é usado como uma camada em...
Você precisa ajustar a temperatura do forno e o tempo de cozimento ao cozinhar em formas de pão de vidro? Meu bolo de Ricota nunca parecia ser feito no meio (demorou mais 10 minutos além do tempo recomendado para cozinhar) e ficou marrom demais por fora. Em seguida, partiu ao meio ao tentar tirá-lo...
Estou fazendo um bolo para o aniversário da minha filha. Como sou um pouco de glacê e decoração, planejo comprar um pouco de glacê pronto para enrolar para cobrir o bolo. O problema é que o bolo tem a forma de um personagem de desenho animado, e eu quero colorir partes dele adequadamente. Minha...
Toda marca de geléia ou conserva que comprei tem uma consistência coagulada. Embora seja brilhante, a superfície não é lisa quando espalhada, colhida ou canalizada. Cada cheesecake que comprei em uma padaria foi coberto com, digamos, esse doce de morango. A consistência é realmente suave e...
Ao fazer um bolo a partir do zero, sempre adicionava meus ovos um de cada vez, misturando-os entre eles, porque foi assim que aprendi com minha mãe. Só não consigo me lembrar por que isso deveria ser benéfico. Alguém sabe por que isso deve produzir um resultado diferente do que adicioná-los todos...
Então, muitas vezes um bolo está realmente seco, se o autor da receita faz isso intencionalmente ou se eu fiz algo errado, não tenho certeza (talvez seja assim que deve ser, mas não combina com o meu gosto). O que posso fazer depois que o bolo estiver cozido e pronto para torná-lo não tão...
Um bolo inteiro é muita comida (e tentação!) Para mim e meu marido. De um modo geral, como faço para reduzir pela metade uma receita de bolo? Ouvi dizer que você não pode simplesmente cortar tudo pela metade devido à maneira como o fermento em pó e o refrigerante reagem. Uma receita em particular...