As azeitonas pretas (pretas) geralmente sem caroço são vendidas em latas, mas as azeitonas verdes e as azeitonas especiais (por exemplo, Kalamata) estão em frascos. Isso se deve às propriedades das azeitonas e às diferentes necessidades de armazenamento?
Eu tenho um selador a vácuo profissional, que remove o ar e sela a garrafa ou o recipiente. Isso funcionará com o vinho ou o vinho se degradará depois de ter sido exposto ao ar, não importa quão bem o selador a vácuo funcione?
Minha CSA me oferece muita polpa de verão, mais do que consigo encontrar tempo para cozinhar em uma semana. Posso congelar o restante de alguma forma? Existe uma receita rápida que eu deveria fazer para que as lojas fiquem bem? Não estou pensando principalmente nas refeições aqui - se eu tivesse...
Estou planejando para moer meus próprios bifes de carne, mas eu não pretendo usá-los até o dia seguinte, ou talvez no dia seguinte. Qual é a melhor maneira de armazená-los até o dia de? Colocá-los na geladeira, ou tenho que colocá-los no freezer?
Se eu cortar as cebolas e os vegetais pela manhã, eles secam até o anoitecer. Há uma mudança de gosto quando você come legumes cozidos, que secaram mais de 8 horas (antes de cozinhar)?
Preciso congelar um bolo e cupcakes com uma cobertura de queijo cremoso para uma festa matinal de amanhã. Eu não faço muita cozedura, então estou preocupada quando devo congelar os bolos. Por uma questão de tempo amanhã eu prefiro gelar os bolos esta noite, mas estou preocupado com o armazenamento...
Eu estou tentando o meu melhor para evitar que isso seja muito opinativo, mas não ficarei ofendido se isso se fechar. Eu estou procurando um novo conjunto de recipientes de armazenamento e, embora existam muitos fatores que pesariam a minha escolha (aninhamento / empilhamento, ecologia, etc), o...
Esta pergunta já tem uma resposta aqui: Armazenamento de pão duro 3 respostas Gostaria de saber qual é a melhor maneira de armazenar fermento fresco cozido, para que ele mantenha uma crosta agradável e uma textura macia, levemente úmida e leve? Normalmente, guardo à temperatura...
Eu guardo meu pão em uma cesta de esmalte como esta (decoração diferente, no entanto). No fundo da cesta, existem alguns pequenos orifícios, acho que deixo o ar circular. Mas o pão armazenado nesta cesta fica obsoleto em questão de dois ou três dias. Alguma dica de por que e como...
Eu quero fazer cachorros franceses. Basicamente, cachorros-quentes que são agredidos e depois revestidos com batatas fritas cozidas e depois fritos. Tentei cozinhá-los e depois deixá-los de lado por alguns minutos, mas eles acabaram fazendo frio e a crocância se
Acabamos de comprar uma geladeira nova, que veio com o recipiente obrigatório da bandeja de ovos aberta, que foi prontamente para a lixeira - o que me fez pensar. Eu nunca entendi a finalidade deste acessório, pois mantenho meus ovos armazenados na caixa original. Qual é a melhor maneira de...
Por quanto tempo posso armazenar conchas de cannoli sem recheio? Qual é a melhor maneira de fazer isso? Estou viajando 5 dias para o meu
Eu tenho uma caixa de 5Lb de ovos congelados com ácido cítrico, onde 1 Lb são 9 ovos grandes O produto não aberto deve ser usado dentro de 3 dias após a trituração. A porção não utilizada deve ser mantida refrigerada e usada dentro de 24 horas após a abertura Não consigo comer tudo...
Existe alguma preocupação (segurança alimentar, qualidade, etc.) com o armazenamento de produtos secos [especiarias, proteínas em pó] ou garrafas [garrafas de vinho, latas de refrigerante] em cima de uma
Como você armazena espinafre a longo prazo? Qual é a melhor maneira de armazenar espinafre para prolongar sua vida