A pipoca é uma variedade de milho em que o caroço duro explode em uma forma comestível quando aquecido. Use esta etiqueta para perguntas sobre como selecionar, identificar, armazenar, preparar, substituir ou cozinhar com pipoca como ingrediente. Perguntas sobre pratos que incluem pipoca, mas não são focados em pipoca, não devem usar esta tag.
Eu tentei passar manteiga na minha pipoca no passado, e sempre fica inconsistente. Algumas peças ficarão encharcadas com manteiga e outras não têm manteiga. Talvez haja uma maneira de obter o sabor da manteiga sem molhar a manteiga depois de estourar os
Eu tenho uma receita de pipoca de milho e chaleira que preciso colocar no fogão, pois não tenho uma máquina de fazer pipoca e não gostaria de adicionar açúcar ao fabricante de pipoca. Isso me faz pensar qual é a melhor maneira de estourar pipoca, em uma panela com tampa, sobre o...
Meu forno de microondas possui um botão "PIPOCA". Seu manual diz: Toque nesse bloco ao colocar pipoca no forno microondas. O sensor do forno informa ao forno quanto tempo cozinhar, dependendo da quantidade de umidade que detecta da pipoca. Veja a página 31 para mais informações. A página 31...
Em muitas pipocas prontas de alta qualidade, os grãos estalados são quase perfeitamente redondos, enquanto os grãos estalados em casa têm a forma irregular usual. Como é alcançada essa linda forma
Estou interessado em comprar uma pipoca de ar quente. Eu cresci com um Pumper de pipoca Wear-Ever, que segura o milho não estourado em um copo de metal com aberturas angulares de ar nas laterais (para que o milho gire enquanto está sendo estourado). Por outro lado, quase todos os poppers que...
Existem pipocas com sabor comercial (ou seja, BetterMade) que não são cobertas com sabor, mas revestidas como uma batata frita. Como recriar esse revestimento em casa? Especificamente, eu sou um fã ou o revestimento estilo 'quente' (churrasco, frango com búfalo, jalapeno, chama). Eu tentei óleos,...
É possível fazer arroz tufado em casa como o arroz usado nos cereais matinais? Eu tenho uma máquina de pipoca de ar quente e experimentei isso com pouco sucesso. Imagino que o problema esteja relacionado ao teor de umidade do arroz, até agora só tentei com o Basmati seco. Precisa de umidade para...
Estive estourando meu próprio milho e quero temperá-lo com sal, mas quando polvilho sobre a pipoca, ele acaba no fundo da tigela sem levar para a pipoca. Como eu consegui que o tempero grude na
Estou em uma parte dos trópicos onde os tecidos e outros bichos semelhantes parecem chegar a todos os lugares. A última vez que comprei grãos de pipoca, eles ficaram infestados antes de eu abrir o pacote (o mesmo aconteceu uma vez antes com formigas em um pacote de açúcar fechado). Eu li que uma...
Sou um grande fã de pipoca e recentemente adquiri um fabricante de pipoca. É do tipo que gira os grãos em um tambor e aquece o metal até que eles estourem. No entanto, tive dificuldade em temperá-los. Quando eu costumava fazer pipoca anos atrás, se eu quisesse um sabor rápido, eu simplesmente...
Estou interessado em saber se posso fazer pipoca no forno, como em uma assadeira coberta. Também estou curioso para saber a temperatura de que precisa. Será que iria aparecer em um forno a 250 ° C? Em caso afirmativo, que temperatura é necessária para que ela apareça? Eu obteria um bom resultado...
Eu realmente amo pipoca e costumo colocá-lo no fogão e comê-lo imediatamente. No entanto, eu gostaria de adiantá-lo para economizar lanches no trabalho. Eu tentei isso uma vez antes e os kernels ficou um pouco obsoleto de degustação, não muito nítidos. Há alguma técnica para fazer pipoca que possa...
Eu tenho experimentado alguns com pipoca de microondas do tipo faça você mesmo, e alguns problemas para acertar o 'tempo de gravação' me levaram a uma pergunta que não consigo encontrar uma resposta boa e definitiva. Qual é a explicação científica para o mecanismo de queima de pipoca? Não estou...
Alguém já tentou fazer pipoca de microondas no forno? Qual temperatura é preferida? Por quanto tempo isso deve durar? Eu sei que eu poderia apenas rasgar a bolsa e colocá-la em uma panela, mas se for possível fazê-lo no forno, eu