Existe algum motivo para armazenar o xarope de bordo na geladeira? Tem um sabor melhor quando está um pouco mais
Fervi as maçãs na água até ficarem macias. Tirei as maçãs, adicionei limão e açúcar à água na panela e fervi. Quando o derramei sobre as maçãs, fez um bom gel espessado. Pela manhã está tudo aguado. Por
Em um dia quente de verão e com uma cesta cheia de limões, muitas vezes quero um bom copo de limonada gelada. Muitas receitas sugerem fazer limonada com calda simples, o que requer cozimento, enquanto outras receitas apenas misturam o açúcar. Quais são exatamente os benefícios de fazer limonada...
Você pode obter xarope de bordo em notas diferentes, mas o que define a diferença entre as notas? Por que um xarope de grau A e um de grau
Existem muitas receitas (ou variantes de receita) que requerem mel como ingrediente. Costeletas de churrasco Costeletas de cordeiro com mel Gotas de chocolate com passas de mel Biscoitos de Shortbread de mel Biscoitos de Chocolate Krispie Shortcake Marinada de mel, limão e alecrim Torta de pêra e...
Quando guardo na geladeira, meu xarope simples sempre parece cristalizar. Como posso evitar isso? Quanto tempo devo esperar que o xarope simples se
Existe um artigo aqui na Austrália que um importador rotulou xarope de milho como mel. Foi importado da Turquia e vendido a pessoas. Eu acho que isso não está acontecendo apenas aqui na terra de OZ. Apenas com um pouco de pesquisa, descobri que existe alguma conspiração internacional contra as...
Com base nas perguntas sobre café que eu já vi, parece que as questões sobre bebidas quentes estão no escopo, então aqui vai a minha: Gostamos de guardar café gelado na geladeira, principalmente no verão. É mais fácil adicionar açúcar ao lote inteiro, mas nós dois gostamos de diferentes...
Tomei uma lata de xarope de ouro por muito tempo - mais do que gostaria de admitir. Quando abri ontem (para adoçar um pouco de vinho quente), era granular (um pouco como o mel pode ser) e preto nas bordas. Isso é 'ruim' ou apenas diferente? A escuridão é o resultado de alguma reação química com...
Nosso xarope de bordo de qualidade orgânica, comprado a granel, fermentou levemente na geladeira. Se eu ainda estivesse na faculdade, isso seria ótimo, mas sou um pouco mais velha. O que eu faço com essas coisas? Posso assumir que é bom em assados? Como posso acelerar meu
Eu preciso assar um bolo sem frutose, para que todas as formas de açúcar granulado e a maioria dos xaropes (incluindo mel, agave e xarope de bordo) estejam disponíveis. Já ouvi falar de dextrose granulada, mas não consigo encontrá-la. Eu gostaria de usar o xarope de glicose em vez de açúcar, mas...
Estou curioso sobre a calda simples e a calda simples com outros ingredientes. Por exemplo, cardamomo simplesmente xarope. Outros ingredientes fazem a
Tendo me mudado recentemente do Reino Unido para os EUA, ao fazer favo de mel, o que devo usar como substituto do Xarope de
Percebi que, muitas vezes, ao usar receitas dos EUA, o xarope de milho é necessário, e fiquei imaginando qual seria a melhor alternativa para entrar no Reino Unido. Eu já ouvi algumas pessoas dizendo que o xarope de ouro é comparável, mas quando o uso na culinária (principalmente no cozimento),...
Desses quatro ingredientes, alguém pode me ajudar a esclarecer quando alguém gostaria de usar cada um? Até agora, o único que eu usei pessoalmente é o glucomanano (farinha de raiz de konjac) e usei-o em um pudim e em bolos, os quais careciam completamente de qualquer tipo de grão ou farinha. Estou...
Eu quero fazer um xarope de delícias turcas para fins de cobertura! Para que eu possa derramar sobre o meu sorvete! Alguma idéia de como fazer
Hoje fiz um bolo de chiffon laranja com cobertura de creme de manteiga. Usei a receita clássica de creme de manteiga de Rose Levi Beranbaum, na qual 100 g de açúcar e 90 g de água são cozidos em um xarope em estágio de softbol (114,5 Celsius) e depois adicionados às gemas. Depois de fazer a massa,...