Certamente, se eu estivesse fazendo uma salada com feijão enlatado, eu os enxaguaria primeiro. Mas se eu estiver fazendo sopa ou chili com feijão preto enlatado ou feijão, devo escorrer e enxaguar primeiro? Os grãos da marca Goya têm receitas ao lado da lata que exigem grãos não drenados. Por um...
Nos dias de estudantes pobres ou trabalhadores jovens, era popular nunca ter fim da sopa; uma panela grande no fogão que foi complementada com ingredientes novos e restantes, quando disponíveis. Normalmente, a panela era armazenada na geladeira durante a noite. Os itens alimentares adicionados às...
Texto do mouseover: E, no entanto, nunca paro de pensar: 'com certeza, esses ingredientes custam mais do que uma refeição em restaurante, mas pense em quantas refeições vou sair delas! Especialmente porque cada um terá sobras! Randall Munroe realmente acertou em cheio com esse texto cômico e,...
Acabei de fazer biscoitos. A massa foi suficiente para fazer vários lotes. Eu só tenho uma assadeira. Toda vez que um lote estava pronto, eu usava papel manteiga novo na assadeira. Isso é necessário ou posso apenas reutilizar o mesmo pedaço de papel até que todos os meus biscoitos estejam...
Gosto de rosquinhas, mas não as faço em casa porque, para uma tigela de rosquinhas, consumo muito óleo. O óleo adquire um sabor doce depois e não pode ser reutilizado para cozinhar outra coisa que não bolos. Eu também não cozinho doces com muita frequência e se eu armazenar o óleo por um longo...
Eu fiz alguns cálculos. E acho que se eu comprar um pote de especiarias no supermercado, é cerca de 25 vezes mais caro (custa mais e você recebe uma fração da quantidade) do que comprar uma sacola na minha loja asiática local. Estou perfeitamente feliz com as alternativas mais baratas. Mas acho...
A carne de soja, as sementes de linho e as ervilhas são provavelmente as mais conhecidas dessas fontes. Existem outras fontes baratas de
Eu tentei fazer o molho Alfredo várias vezes com base em algumas receitas online. Geralmente sai muito saboroso, mas também com uma falha: o molho é granulado ou arenoso, porque o queijo parmesão ralado não derrete completamente. Ao fazer pesquisas on-line, a maioria das pessoas recomenda...
Adoro fazer turnês e estou tentando diminuir minha dependência de minhas fontes de proteína, como soja em pó, feijão e outras coisas de supermercado. Touring é um pouco como acampar, mas com distâncias mais longas e uma bicicleta. Então, como você cozinha insetos? Como posso saber se os insetos são...
Ao cozinhar macarrão (seco), atualmente, preciso adicionar uma quantidade significativa de sal à água para adicionar sabor. Como o macarrão em si é extremamente barato e a água é totalmente gratuita - às vezes pode parecer que você joga dinheiro pelo ralo, pois a maioria da água salgada é...