Eu sou muito novo para cozinhar como um todo. Alguns meses atrás, comprei um conjunto de panelas de ferro fundido VonShef. Ao temperá-los, infelizmente cometi dois erros. Primeiro, na minha ingenuidade, usei óleo vegetal como tempero; e segundo, não removi o excesso de óleo, deixando um acabamento...
Eu tenho uma colher de sorvete rotulada com algo como: Não mergulhe em água mais quente que 140 ° F / 60 ° C. Não lave este item na máquina de lavar louça. Qual é o verdadeiro motivo desses avisos? Eu encontrei menções de coisas como: A água quente "secará" os produtos químicos dentro....
Gosto de usar recipientes de plástico para microondas para levar o meu almoço, pois eles são mais leves que as versões Pyrex / glass. No entanto, reaquecer minha comida cria manchas
Minha grade de propano precisa ser limpa, como devo
Eu tenho uma nova frigideira de ferro fundido esmaltado que tenho limpado com lã de aço inoxidável junto com um pano de prato padrão. Ocorre-me que arranhões no esmalte podem eventualmente causar problemas. Qual é o consenso? A lã de aço é segura para uso em uma superfície...
Por mais que eu valorize o tumeric por suas qualidades de combate ao câncer, acho que sua tendência a manchar qualquer coisa com a qual ele entra em contato (incluindo aço inoxidável) desencoraja a ponto de usá-lo muito menos do que gostaria. Em uma pergunta anterior sobre um almofariz e pilão de...
Eu uso um borrifador de óleo Misto. Você o enche de óleo, bombeia e pulveriza uma panela com ele. Ele ficou entupido, para que apenas espirre um fluxo constante de óleo (não um spray). Alguma idéia de como limpá-lo e impedi-lo de entupir novamente? Eu tentei: Mergulhando no vinho Mergulhando...
Hoje vi Gordon Ramsay Kitchen Nightmares. Independentemente da suposta natureza da "realidade", ele disse que as geladeiras em seu restaurante em Londres são limpas duas vezes por dia. Isso é excessivo ou está alinhado com as diretrizes de higiene padrão? E as salas de cozinha e...
Pelo que ouvi e vi, os chefs parecem muito preocupados com o fato de a área em que estão trabalhando ser mantida impecável. Por exemplo, ao cortar legumes, eles têm o cuidado de manter tudo na tábua e rapidamente limpam o balcão, se houver algo nele. Existe mais do que isso, ou é realmente apenas...
Você pode, por favor, sugerir-me como impedir o arroz de obter insetos de cor preta muito pequenos, eles realmente nos irritam, espalhando a casa toda e incomodando muito o meu filho pequeno. Eu sou de Hyderabad, na
Muitas receitas exigem que o leite comece a ferver. Normalmente cozinho 1 litro de leite em uma panela de fundo grosso de aço inoxidável de 3 quartos: use fogo baixo continue raspando o fundo da panela a cada 1-2 minutos O leite começa a ferver em cerca de 40-45 minutos Apesar de observar...
Tenho uma tampa de plástico azul para o meu recipiente de vidro Anchor. Notei que a tampa é muito pegajosa ao toque de ambos os lados. Limpei-o bem com sabão, mas a viscosidade ainda está lá. Esta tampa deve ser segura para microondas, mas eu nunca a usei enquanto aquecia os alimentos. Também...
Ultimamente, como muita couve e outros vegetais folhosos, e estou preocupado com a remoção de resíduos de pesticidas. Lavar bem as folhas em água fria é
Eu tenho uma frigideira KitchenAid que eu amo. Mas não consigo limpá-lo facilmente. Parece muito com este , mas com um exterior escovado e a parte inferior do interior é estriada ou nervurada. Por enquanto, eu corro água fria quando está quente, mas ainda acabo precisando de um uso leve de uma...
Supostamente, as tábuas de madeira não devem ficar submersas em muita água e sabão, pois muita umidade leva à podridão. Como otimizar a limpeza e também cuidar do conselho?
Recentemente, comprei uma panela revestida de Teflon e a uso sem motivo de preocupação, mas ao lubrificá-la hoje à noite, encontrei o palito de manteiga que usei saiu com manchas / resíduo cinza. Normalmente, lavo-o à mão, mas também usei lã de aço no passado para queimar rapidamente os alimentos....
Como exemplo, fiz ovos usando os Ovos Mexidos Perfeitos de Gordon Ramsay ; no final, a panela acaba tendo uma camada de ovos presa ao fundo e aos lados que é muito difícil de lavar (não uma panela antiaderente). Encontrei algumas recomendações on-line, mas nenhuma delas funcionou muito bem. Talvez...
Recentemente, sou orgulhosa proprietária do que parece ser um "Skinny Grill" da Le Creuset, que é uma assadeira esmaltada de ferro fundido. Eu sou relativamente novo em ferro fundido, mas estou acostumado à limpeza sem sabão e à manutenção de uma estação. Essa panela, no entanto, está me deixando...
Eu tenho essa panela de ferro fundido que meu amigo queimou completamente. Fiquei me perguntando o que poderia ser feito para salvar este pote. Percebo que essa pergunta parece semelhante a essa, mas nesse caso sua frigideira não é queimada e é temperada. Obrigado pela ajuda.
Eu tenho um desses coadores de chá Teeli , e é maravilhoso. É uma cesta de malha metálica muito fina com armação de plástico. Eu o tomo há talvez mais de 10 anos e ainda está funcionando bem depois de preparar milhares de xícaras de chá. O Problema: No entanto, parece que a malha de metal está...