Perguntas com a marcação «spicy-hot»

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Como você pode fazer um molho menos picante / quente?

Às vezes, quando estou fazendo um molho ou sopa que precisa ser um pouco picante, não tenho problemas em temperar como quero. Mas se o jantar é um pouco tarde, ou eu fiz o molho com antecedência para realmente experimentar todos os sabores de especiarias, legumes e carne, às vezes acabo com um...

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Qual é a pimenta mais quente do mundo?

Estou cultivando algumas pimentas, mas elas estão quase prontas para a colheita. No entanto, desde então, vi que a pimenta naga viper bateu o bhut jolokia como o mais quente. Também vi que uma variedade de pimenta Trinidad Scorpion venceu a naga viper. A loja em que comprei meu bhut jolokia a...

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O que faz o calor picante persistir?

Eu sou um chili-head total; Eu lanche em pimentos em conserva da Mezzetta (a pimenta é Cascabella , que eu nunca vi fresca) quase diariamente. O que eu mais amo neles é que eles não parecem tão quentes até alguns segundos depois que eu engulo. Se eu comer uma pimenta grande em uma mordida, a...

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Sem ambiguidade, referindo-se a "tempero"

Quem gosta (ou odeia) de comida apimentada está na situação: você está em um restaurante, sua sogra está preparando o jantar ou você está preparando o jantar para sua melhor amiga, e surge a pergunta: Quão picante você quer? Mas como alguém pode responder (ou fazer) essa pergunta sem...

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Existe uma maneira "segura" de cozinhar pimentão fantasma?

Talvez eu queira plantar um pouco de pimenta fantasma, mas receio que esteja quente demais para comer. Existe algum método seguro para preparar / cozinhar pimentão fantasma que não reproduza calor incrivelmente quente da garganta ao estômago? E a pimenta habanero? É mais seguro...

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O wasabi é considerado picante ou um tempero?

Eu estava conversando com um amigo sobre o que comer no jantar e ele disse que não queria nada apimentado. Ele então mencionou que a comida japonesa não tem nada picante e eu disse "Wasabi". Aparentemente, ele não considera o wasabi picante enquanto eu. Então, qual de nós está certo? Dentro dos...

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Reduzir o tempero do pimentão

Enfiei os olhos no pó de pimenta e pimenta caiena e fiz com que fosse doloroso para comer. O que devo usar para combater isso? Tentei adicionar molho de macarrão e queijo a uma porção pequena, mas não foi muito eficaz. De acordo com a pergunta " Como você pode fazer um molho menos picante /...