Eu sou novo em fazer sorvete caseiro. Comecei a me sentir confiante com a baunilha comum, então era hora do próximo passo - adicionar frutas. A receita do creme diz que pode ser transformado em sorvete de frutas adicionando 30g de purê de gema por gema. Procurei na cesta uma fruta que...
Usei alguns tomates enlatados para fazer pimentão, que normalmente funciona bem, mas hoje tem um sabor metálico muito forte. Pelo que sei, isso é apenas porque eles são provavelmente de baixa qualidade, então não voltarei a usar esta marca. Enfim, há algo que eu possa fazer para salvar esse chili?...
Eu amo o sabor do queijo afiado (especialmente cheddar) e fiquei imaginando o que exatamente isso faz com que o sabor do queijo envelhecido fique mais nítido. Eu também queria saber se existem ingredientes que imitam esse sabor
Eu gostaria de começar a beber chá verde regularmente. Infelizmente eu sou muito mais um bebedor de café do que um bebedor de chá. No topo da minha apatia geral em relação ao chá, penso que o chá verde em particular tem gosto de grama. Isso parece pior quando eu superá- lo, mas eu praticamente...
Hoje em dia, estou tentando fazer minha esposa comer suas cenouras. Normalmente, estamos apenas fervendo e adicionando algumas especiarias e manteiga. Mas ela jura que costumava comer cenouras doces, mas não sabe dizer há quanto tempo. Supostamente eu deveria saber a diferença, mas não me lembro...
Ouvi dizer que cozinhar "quebra" carboidratos como amido. Eu também sei que o amido é um carboidrato complexo, que é essencialmente feito de carboidratos simples (açúcares). As batatas contêm muito amido, então eu me perguntava: existe uma maneira de cozinhar batatas que quebrem o amido e as...
O sorbato de potássio (na Europa: E202, ou 'Kaliumsorbat' em alemão) estraga muito do alimento embalado para mim - eu claramente cheiro e gosto. Eu também posso sentir claramente o cheiro, por exemplo em um creme medicinal eu comprei na farmácia. O cheiro / sabor é muito específico, uma espécie de...
Tenho certeza de que este é um sabor pretendido; há um ótimo e autêntico restaurante do oriente médio nas proximidades e seu homus tem um gosto visivelmente penetrante. Outros no Avaliações do Yelp Comentou o mesmo sabor, por isso não é um lote ruim. É quase como se houvesse um ingrediente...
Eu tenho dentes de alho frescos. Eu quero que o arroz integral tenha um sabor de alho. Mencione a quantidade de alho necessária para as 5 colheres de sopa de arroz integral não cozido. Qual é a melhor maneira de infundir o sabor do alho no arroz marrom sem
Se eu cortar as cebolas e os vegetais pela manhã, eles secam até o anoitecer. Há uma mudança de gosto quando você come legumes cozidos, que secaram mais de 8 horas (antes de cozinhar)?
Esta questão já tem uma resposta aqui: É verdade que o cheiro é perdido sabor? 2 respostas Se provarmos com o nosso sentido olfativo, e no processo de cozimento, o aroma está sendo liberado no ar - isso significa que quanto mais cheiro você encher sua cozinha, mais sabor você...
Hoje eu refoguei algumas cebolas e em alguns lugares eles estavam caramelizando bem enquanto em outros eles estavam levemente queimados. Alguém sabe quem pode ser o possível culpado? Eu estou apostando na frigideira, mas gostaria de ter uma segunda opinião antes de comprar algo chique....
Qual é a diferença nas medições ao usar aromatizante vs. extrato? Ou seja: aroma de laranja vs. extrato de laranja. Eu usei o extrato, mas há um gosto de álcool que eu não
Eu quero fazer alguns cupcakes. Eu quero saborear o corpo com laranja e o topo com hortelã (ao longo de uma coloração azul). Isso funcionaria, em um nível de gosto? EDIT A razão pela qual eu estou perguntando isso é porque eu sou alérgico a ovo e, como tal, não gosto de ver se funciona ou...
Recentemente, fui a alguns restaurantes. Eu comi um hambúrguer em um e um bife no outro, ambos com um sabor distinto que não consigo descrever. Tipo de gosto de carvão, mas eu sei que eles foram cozidos em fogo aberto. Tentei fumaça líquida, mas isso não funcionou. alguém tem alguma...
Eu olhei para cima receitas de Apple Zucchini Bread e a maioria deles chamam de noz-moscada. Isso faz uma grande diferença no sabor? Eu não usei muito a noz-moscada na minha culinária ou no cozimento. Todas as minhas outras receitas de pão de abobrinha não exigem noz-moscada, nem mesmo o meu molho...
Estou ansioso para abrir uma barraca de biryani na minha região, mas meu fornecedor de biryani preparado está longe. Que método posso adotar para manter o arroz biryani macio, úmido e quente por um longo período de tempo? Eu quero mantê-lo quente em uma condição preparada por oito...
Estou fazendo a boca mais fresca (Paan Mukhwas em Hindi) em minha casa e, para isso, um dos ingredientes é escrito como Fragrância Aromática e estou confuso sobre o que é exatamente. por favor, alguém poderia pls dizer qual é a Fragrância Aromática que pode ser usada para fazer purificador de boca...
Especificamente, eu tenho tentado adicionar um pouco de leite condensado a Chai, mas parece que não importa o que eu faça, tudo o que eu obtenho é o mesmo sabor em água com cores ligeiramente diferentes de antes. O procedimento básico que tenho usado é o de inflar o chá e, em seguida, adicionar o...