Ultimamente, tenho visto pessoas recomendando uma determinada marca de liquidificador de alta potência (muito caro). Cada vez que um dos principais pontos de venda para eles é que o liquidificador é tão poderoso que você pode aquecer a sopa com purê. Por que uma pessoa iria querer fazer isso?...
Agora moramos nas montanhas a 8.500 pés (2600 m) e não posso fazer bolas de matza para canja de galinha aqui em cima. Eles explodem em pó em água fervente. A água ferve a 88 ° C aqui, provavelmente é um fator. Eu até tentei congelar as bolas antes de ferver, mas apenas cerca da metade deu...
Fiz sopa de galinha hoje à noite da maneira habitual - a receita é frango frito, depois cebola, gengibre, alho, depois caldo ou água, depois tampe e cozinhe. Coentro adicionado mais tarde. Normalmente, acabo com uma sopa quase clara, com muitos pedaços flutuantes de ervas, especiarias, carne,...
Estou pensando em fazer sopa com minha sobra de armação de peru. Eu só queria saber se é possível congelar a sopa e ter um gosto bom quando é descongelada. Eu estou supondo que deve ficar bem, desde que não haja macarrão na sopa. Fora isso, os únicos ingredientes necessários são os vegetais (aipo,...
Quando faço caldo de galinha do zero, gosto de incluir especiarias inteiras, como sementes de mostarda, coentro, anis estrelado e pimenta preta. Coloquei-os logo no início, quando a água ainda está fria, para que eles possam adicionar sabor lentamente enquanto o caldo fervura por horas. Só...
Eu fiz sopa de flores de banana 3 vezes agora. Na primeira vez, teve um sabor agradável e único de aquecimento / conforto. Na segunda vez, não foi comestível. A terceira vez foi quase intragável. As receitas que encontrei pedem que a flor da banana seja embebida em água com uma fatia de limão por 1...
Esta pergunta já tem respostas aqui : Congelar sopa muito rapidamente sem destruir o conteúdo da geladeira? (4 respostas) Fechado há 3 anos . Estou fazendo sopa de legumes para cerca de oito pessoas e gostaria de esfriar em pouco tempo. A refrigeração parece ser...
Joguei um monte de legumes na panela de barro com água e percebi que tinha me esquecido de comprar carne para ele. Eu cozinhei de qualquer maneira e é extremamente sem graça. Alguma idéia do que eu posso fazer para corrigi-lo agora? Eu não quero que tudo isso seja desperdiçado ... Basicamente,...
É aquela época do ano. As estações estão mudando e eu tenho um resfriado, para o qual não há melhor cura culinária do que a sopa matzo ball. Eu posso fazer um caldo de galinha bem mesquinho, mas minhas bolas de matzo deixam algo a desejar. As direções de Manischewitz produzem algo para comer...
As receitas de sopa de macarrão online com frango contêm principalmente as mesmas coisas - frango, macarrão, caldo, legumes - e, na maioria das vezes, têm o mesmo sabor. No entanto, eles têm um sabor completamente diferente da sopa em muitos restaurantes (como o Old Country Buffet ou o meu...
Cometi um erro com meu último lote de sopa de galinha e é muito salgado para comer. Existe alguma maneira de
Eu tenho um pote antigo de 9 sopa de feijão, que é basicamente feijão seco. Para cozinhá-los, eles devem primeiro ser amolecidos e, de acordo com algumas pesquisas anteriores, existem alguns métodos, embora o método mais comum seja embeber o feijão durante a noite. Eu fiz exatamente isso. Eles...
Acabei de fazer uma panela grande de sopa. É um mexicano Caldo de Res. Adicionei um monte de suco de limão e pensei: ei, talvez eu jogue as cascas de limão lá também por um tempo. Este foi um grande erro. Agora, a coisa toda tem um sabor muito amargo. Eu removi as cascas, existem sugestões sobre...
Uma vez eu estava fazendo sopa com um amigo e a receita pedia alguns dentes de alho. Ela estava pronta para jogar os dentes de alho na sopa inteira sem cortá-los primeiro. Eu teria pensado que faria mais sentido cortá-lo primeiro e ela nunca tinha ouvido falar disso. Alguém já cozinhou com dentes...
Estou fazendo sopa como entrada para o jantar de Natal. Já fiz essa sopa e usei 1,5 litros de água por 4 porções. Estou fazendo 12 porções para o dia de Natal, para que sejam necessários 4,5 litros de água se eu colocar 3 vezes mais do que tudo. Não tenho certeza se dimensionei corretamente a água...
O gaspacho é (afaik) uma sopa à base de tomate, consumida com muito frio. Eu queria saber se existe uma diferença entre gaspacho e outras sopas, além da temperatura consumida. Você poderia aquecer o gaspacho e comê-lo como uma sopa normal? Você poderia relaxar uma sopa normal à base de tomate e...
Eu li algumas receitas para minestrone, onde é necessário fazer um soffritto antes de adicionar água. O que aconteceria se você omitisse essa etapa e adicionasse cebola, cenoura e aipo cru à água fervente, como faria com o restante dos vegetais? Os vegetais não precisam ser dourados; portanto,...
Então, quando eu estava de férias, tivemos uma adorável refeição adorável que era basicamente sopa. Mas a sopa foi servida em pão que você também pode comer também. Era tão saboroso que o pão era essencialmente oco apenas com a crosta, mas restava um pouco do material da massa que ficou adorável e...
Ontem, comi arroz cozido e derramei leite de coco. A lata acabou sendo maior que o esperado, então o conteúdo ficou um pouco "solto". Uma maneira era cozinhar mais arroz, é claro. No entanto, eu me pergunto, existe outro ingrediente comumente usado para engrossar as coisas? Estou pensando - se...
Esta pergunta já tem respostas aqui : Como posso remover o excesso de gordura dos ensopados ou sopas sem refrigerar? (12 respostas) Fechado há 2 anos . Às vezes, quero evitar o óleo e alimentos relacionados ao petróleo. Como removo o óleo da