Eu fiz um Bolo de Maçã Alemão com um streusel básico no topo, ele subiu nas bordas e caiu no centro. Eu estou querendo saber se foi porque o streusel não alcançou as bordas do bolo, ou possivelmente porque eu o coloquei cedo demais. Eu segui a receita que encontrei esse site . 2 ovos 1...
Esta questão já tem uma resposta aqui: Ovo substituto para massa de pão? 8 respostas Estou fazendo Kolaches (uma massa torta adocicada com recheio doce), mas estou me desafiando a cozinhar vegan e, portanto, não posso usar um ovo. Eu tenho um monte de receitas, mas todas elas são...
Você poderia me dizer o que é a assadeira WINGY? É usado para assar bolos. A instrução diz: bandeja alado / bastão: 10/12
Eu tenho uma torradeira de forno por Oster em capacidade de 10 litros. Eu sou novo em panificação e cada receita de bolinho de ovo diz que você tem que pré-aquecer o forno, mas nenhum deles diz por quanto tempo. Isso é muito confuso jargão de cozimento. Então, se alguma receita requer...
Gosto de cozinhar uma receita muito simples para batatas assadas: descasco e cortei batatas em cubos, misture-as em um molho de azeite, alho e páprica doce e coloque no forno por cerca de uma hora em papel alumínio. Retiro então a folha de alumínio e por cerca de 10 a 15 para uma textura...
Eu tenho uma boa receita básica para waffles belgas de Liege. É o seguinte: 1 ovo, 40g de manteiga, 5g de sal, 20g de açúcar, 250g de farinha, 6g de fermento seco, 90ml de leite, uma vez misturados os ingredientes e a massa duplicar, adicione o açúcar de pérola e divida em bolas de tamanho de...
Sempre que eu assar brownies, eles grudam na panela. É porque não uso panela antiaderente ou isso está relacionado com a espessura da massa? Talvez haja algum outro motivo.
É possível preparar tortilhas usando a grelha no microondas? Posso assar qualquer coisa, por exemplo, a versão indiana da samosa no microondas usando uma grelha? Aqui está uma foto de um microondas com uma
Eu sei que idealmente quando você faz massa de bolo, você quer assar imediatamente, mas você pode armazená-lo na geladeira por um dia ou dois (como você pode massa de panqueca)? Estou entrando em muitos itens em uma competição e pelos diferentes cupcakes que estou fazendo eu só preciso de 3-4...
Em America's Kitchen Test / Cook's Illustrated eles têm um receita para um pão quase sem amassar que tem cerveja como um dos seus ingredientes. O que a cerveja adiciona? E pode ser substituído por outra coisa (isso não é alcoólico)?
Eu queria assar um bolo e tenho um forno de microondas. Alguém pode me informar se posso fazer um bolo e
Tenho minhas receitas manuscritas para minhas avós para pão de banana. o papel rasgou e eu perdi um pouco da receita. ele exige 1 1/2 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha, 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 xícara de leite, 1 colher de chá de baunilha e 3 bananas amassadas. Perdi a...
Existe algum recipiente leve que possa ser usado tanto no micro-ondas quanto no forno. Eu comprei refeições preparadas nestes, mas nunca os vi à venda. Eu não quero vidro.
Estou tentando fazer biscoitos de caneca e isso requer manteiga de biscoito, que eu não tenho. Posso usar manteiga de
Qual a temperatura que o interior do salmão deve atingir? E por quanto tempo? O 450F é uma temperatura aceitável do forno pré-aquecido? Quanto tempo por libra o salmão deve ser cozido a
É costume, em grego ou em qualquer outra culinária, colocar um níquel (ou qualquer outra moeda) dentro do pão? Eu sei que é tradição para assar uma figura de bebê não comestível em Mardi Gras " Bolo De Rei : " mas eu não tinha ouvido falar dessa tradição níquel / moeda. Supondo que um...
Estou no meu caminho para aperfeiçoar a pizza de massa fina, mas um grande problema é que, cerca de 5 a 10 minutos depois de tirá-lo do forno, o queijo começa a congelar e endurecer, fazendo com que minha pizza caseira tenha gosto de sair da geladeira . Por que isso acontece? Sei que o queijo das...
Quando assar pão em meu forno holandês, para deixar a massa de pão mais escura e onde ela deve ficar, a parte inferior vai queimar. Eu usei várias receitas e fornos diferentes com o mesmo resultado do problema. O forno holandês é tão alto quanto eu posso colocá-lo no forno, o que ajuda, mas ainda...
Quando se trata do teste do palito para verificar a doçura do bolo e do brownie, onde picar o palito?
Eu quero saber que como faço pizza congelada fresca e crocante.E qual temperatura de forno de microondas é necessária para este fim?