Geralmente jogo fora a água restante na chaleira elétrica antes de recarregá-la se a água tiver mais de um dia de vida. Em teoria, a fervura não mataria nenhuma impureza que a água velha pudesse ter? Quanto tempo a água fica potável na chaleira (supondo que você a ferva novamente antes de...
Ontem cozinhei alguns medalhões de bacon, estava na data, não cheirava, e tomei um pouco, colocando o resto na geladeira - pelo que parece, estava tudo bem. Porém, nesta manhã, quando abri o recipiente, bem no fundo da última peça havia um aglomerado de pequenas coisas estreitas e amarelas. O...
É seguro reaquecer alimentos em qualquer tipo de recipiente de plástico ou existem apenas alguns tipos de utensílios de plástico que podem ser usados com
Deseja melhorar este post? Forneça respostas detalhadas para esta pergunta, incluindo citações e uma explicação de por que sua resposta está correta. Respostas sem detalhes suficientes podem ser editadas ou excluídas. Como posso manter quente a comida quente durante o...
Eu tinha aprendido que você nunca deveria guardar comida enlatada na geladeira em lata aberta. Existe alguma base científica para isso, ou é apenas um conto de mulheres velhas? Que tipos de alimentos não devem ser armazenados em suas latas depois de abertos? As azeitonas, por exemplo, seriam...
Eu quero fazer goulash de carne na minha panela lenta (primeira vez). As instruções pedem a adição da carne como está. Algo no meu intestino (certo ou errado) me diz para chamá-lo primeiro. Será que será basicamente o mesmo se eu não queimar? Estou um pouco preocupado por causa das temperaturas do...
Eu cozinhei um pouco de frango, mas não percebi que não havia cozinhado completamente. Em seguida, entrou na geladeira e um dia depois eu a vasculhei para descobrir o problema. Agora é seguro colocar o frango no forno para terminar de cozinhá-lo ou estou arriscando grandes problemas de...
Cerca de 2 a 3 meses atrás, decidi começar meu próprio lote de vinagre. Comecei com um pouco de vinagre de maçã Braggs, que contém a mãe, e adicionei vinho velho e suco de frutas à mistura. Guardei em um local escuro e quente, conforme instruções on-line. Algumas camadas de gaze foram colocadas em...
Estou debatendo sobre conservas, mas não tenho um enlatador de pressão. Eu só estava pensando qual seria o melhor método, já que não quero botulismo e quero que a comida enlatada dure por um longo
Nós estamos indo em um vôo longo com a nossa família hoje à noite. Preparei sanduíches de manteiga de amendoim para as crianças e gostaria de embalá-lo já para evitar a correria de última hora (ou esquecê-los). Não vamos sair por mais 12 horas, e provavelmente será comido algumas horas depois...
Comprar os cocos embrulhados em psiquiatra (com casca) na loja é semelhante a jogar Roleta Russa. Todo esse problema de tirar a água e quebrar a casca apenas para descobrir o coco é rançoso (e às vezes verde). Às vezes, você pode ver manchas escuras na parte externa da concha, que parecem indicar...
Estou curando salsichas, salame de porco em carnes de porco, para ser mais preciso. Estou com dificuldade em manter a temperatura e a umidade necessárias. Não tenho problemas para controlar a temperatura 60F / 15C. (Eu tenho uma pequena geladeira de vinho), no entanto, a umidade relativa está...
Só recentemente descobri que os alimentos cozidos não devem ser deixados em temperatura ambiente por mais de 2/4 horas. Eu morava em um país tropical quente e úmido e cresci comendo sobras de alimentos cozidos (carne, arroz, pão, produtos lácteos e deixados a 30 ° C por mais de 6 horas) sem...
Neste fim de semana, estarei na posse de 100 libras de sebo bovino (que receberei de um amigo de açougueiro) e planejarei transformá-lo em sebo . Não consigo nem imaginar exatamente como será essa quantidade de sebo, mas tenho certeza absoluta de que não terei espaço suficiente na geladeira ou no...
Minha esposa acabou de cozinhar um pouco de queijo (uma receita judaica Ashkenazi). Um prato de frango, arroz, cebola, cenoura. Todos esses estão em suas respectivas camadas. Ela acabou de cozinhar. Nós vamos dormir. Ela ajustou o cronômetro para acordar em algumas horas e colocou a panela inteira...
Recentemente, recebi uma garrafa de alho e ervas com infusão de azeite de presente. Ele veio em uma garrafa chique com uma rolha por cima. Eu tentei ontem à noite e é fantástico. Ouvi falar dos perigos dos óleos com alho e da possibilidade de botulismo. É com isso que eu preciso me preocupar com...
Acabei de assar um presunto em espiral por uma hora. Havia um pedacinho de plástico que eu deveria 'remover antes de cozinhar', mas não percebi. Depois de uma hora, o presunto foi assado e o plástico parece não ter sido queimado. Possivelmente, porque o plástico estava sob o líquido de alinhavo e...
Quando uma bebida com sabor de frutas diz que contém todos os sabores naturais, mas não suco, de onde vem o sabor? É possível que haja aditivos fabricados pelo homem que possam ser tecnicamente considerados
As recomendações dos EUA sempre vão para + 4 ° C, no máximo, e isso se correlacionaria com a forma como a zona de perigo é definida na literatura pertinente. Na Alemanha, a maior parte da literatura (e também as especificações próximas às datas de validade nas embalagens) sugere + 7 ° C ou + 8 °...
Normalmente, levo água quente da torneira para ferver, em vez de esperar mais tempo por água fria. Esta água quente vem do aquecedor de água com um grande tanque de armazenamento. Isso é considerado seguro? Por exemplo, os tanques de armazenamento de aquecedores conhecidos por sujeiras apodrecidas...