Li em algum lugar que 15 bar é suficiente e qualquer pressão maior que isso não faz diferença. A pressão padrão é de 15 bar para máquinas domésticas e 9 bar para máquinas profissionais! Se sim, por que existem máquinas com pressão mais alta (16, 19, 20, 21 bar) e por que essas máquinas custam mais...
Além de usá-lo como fertilizante, de que outra forma posso reutilizar meus grãos de
As pinças de creme parecem usar carregadores de N 2 O. Os sifões de refrigerante parecem usar carregadores de CO 2 . Mas ambos os carregadores parecem ser fisicamente idênticos. O dispositivo de café expresso MyPressi, que usa carregadores para forçar a água através de um disco de café a 9 bar,...
Durante a última semana, pedi várias doses de café expresso em cafés por todo o local onde trabalho - algumas baratas, outras caras, algumas redes, algumas lojas independentes. Como ouvi dizer que é difícil fazer um bom café expresso, não fiquei surpreso que houvesse grandes diferenças no...
Café e cacau têm algumas propriedades em comum. Gostaria de saber se você pode fazer algo parecido com chocolate de um grão de café ou algo como café de um grão de cacau? "Chocolate fabricado" parece um acéfalo. Na verdade, eu encontrei essa marca que a torna. http://www.drinkchoffy.com/ Fazer um...
Como muitas pessoas, confio no café da manhã para realmente me levar para o dia. Eu sempre uso mais do que as instruções necessárias para obter mais cafeína para esse choque extra de manhã. Quanto café moído devo usar para atingir a massa crítica de cafeína na minha bebida? Existe uma fórmula...
Estou comprando um moedor elétrico que pode moer até a moagem extremamente fina do café turco . Mas os únicos moedores elétricos disponíveis comercialmente que encontrei até agora se referem ao café expresso (como se os fabricantes nunca tivessem ouvido falar em café turco ...) Portanto, é muito...
Há muitas medidas envolvidas na fabricação de café: o peso das moagens, a temperatura da água, etc. Mas, até onde posso dizer, não há padronização no tamanho das moagens. As receitas geralmente exigem tamanhos ondulados à mão, como "defina o moedor a meio caminho entre gotejamento e moagem de café...
Eu me deparei com este post do blog que afirma que o café é incrível para o nosso corpo, mas apenas se ele não tiver micotoxinas (toxinas geradas por fungos). Para citá-los: Um estudo mostrou que 91,7% dos grãos de café verde estavam contaminados com mofo. Isso foi antes de serem processados, o...
Não há café em nenhuma das receitas que eu já vi para bolo de café, então por que é chamado
Hoje tenho uma garrafa de café ainda cheia e gostaria de servi-la amanhã. Como posso reaquecê-lo sem afetar negativamente o
Tenho uma panela Moka de 6 xícaras (cerca de 250 a 300 ml), mas quero preparar uma única xícara de café só para mim. Como devo reduzir sua carga - reduzir a quantidade de grãos de café e a quantidade de água ou reduzir apenas a quantidade de café? Essa redução afetará o sabor do café...
Toda vez que tomo meu cappuccino de manhã, o cara que toma o copo de leite, o sacode, bate na mesa algumas vezes e depois faz a mesma coisa algumas vezes, somente depois que ele entra no copo. copo. porque ele faz aquilo? Por que sacudir, depois bater algumas vezes e depois sacudir...
Normalmente, meu café é usado dentro de uma semana e a idade é desconhecida na compra. Preciso fazer algo extra para durar uma
Eu tenho uma panela Bialetti Moka, que costumava fazer café nos fins de semana. Eu o tomo há alguns meses, mas recentemente estou começando a notar que o café está saindo azedo e amargo . Suponho que estou fazendo algo errado. Eu queria saber o que poderia estar faltando .. Estou enchendo-o com...
Eu gosto de leite. Então pensei em fazer leite com café instantâneo. Quero dizer, tomo café aqui, mas diz que devo usar água. Eu sempre uso com água e coloco um pouco de leite. Também posso usar apenas leite sem
Lembrei-me dessa curiosidade momentos atrás, quando senti desejo de tomar café e não consegui encontrar nenhum grão de café normal (devido ao fato de que normalmente não tomo mais café em casa). Inconscientemente, comprei esse chamado café expresso em um supermercado no coração do distrito...
Sei que é melhor usar grãos moídos na hora e não armazená-los moídos, mas se não tenho outra escolha, como posso preservar melhor o café moído? Essa pergunta meio que faz a mesma coisa, mas as respostas se concentram no armazenamento de grãos inteiros, e as respostas ao café moído tornam pouco...
Se eu for fazer café e achar que o café está um pouco velho, polvilhe um pouco de canela em pó no chão da cesta antes de preparar. Não vou usar canela suficiente para que você possa prová-lo no café, mas parece reduzir a acidez e a amargura. Alguém sabe por que isso funciona? Existe alguma coisa...
Fundo: O verão está chegando. Depois de retomar meu regime de preparação a frio, percebo que o café a frio não está funcionando tão bem quanto me lembro que no verão passado. Para aqueles que não estão familiarizados com o processo, toma café moído e deixa repousar em água fria de 12 a 24 horas e...