Perguntas com a marcação «food-safety»

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A granadina precisa ser refrigerada?

Estou procurando uma garrafa de Grenadine de Rose há um bom tempo, por isso, quando vi um grande litro de Llord's na loja de bebidas, peguei-a. Não tenho certeza se quero alocar tanto espaço na geladeira para ele. Posso mantê-lo atrás do balcão? O açúcar é um conservante e também há um pouco de...

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Qual é o perigo da contaminação cruzada?

Esta pergunta foi feita por esta sobre como limpar ferramentas para evitar a contaminação cruzada. Eu queria perguntar nos comentários, mas percebi que poderia ser melhor como uma pergunta separada. Preciso me preocupar com a contaminação cruzada se tudo estiver sendo cozido juntos? Por exemplo,...

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Bolhas de ar na salsicha

As bolhas de ar / bolsos / invólucro solto nas salsichas cruas são adequados para a segurança alimentar? Não sei se é só porque eles não os encheram tão completamente ou se formaram a partir de gases / bactérias. Faltam cinco dias para a data de validade das salsichas Merguez....

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Como se livrar dos gorgulhos?

A princípio, pensei que fossem mariposas, até que notei algumas larvas subindo em direção ao teto, sempre na cozinha. Fiz um inventário e descobri um pacote de avelãs que continham mais larvas e excrementos do que as avelãs. Joguei fora todos os pacotes abertos de nozes, grãos, farinha e chocolate...

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É correto marinar frango e porco juntos?

Eu só quero minimizar os pratos levados para um churrasco - marinar costeletas de porco em um limão / ervas / azeite de oliva, juntamente com alguns espetos de frango. Existe algo com que se preocupar com triconose ao preparar carne de porco no mesmo prato com outras carnes à temperatura ambiente?...

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É seguro armazenar chá quente em garrafas PET?

Todas as manhãs, trago comigo uma pequena garrafa PETE (de algumas pesquisas, parece o mesmo que plástico PET) (uma ex-garrafa de coca-cola) contendo chá quente. É seguro armazenar líquidos quentes, especialmente chá neste tipo de recipiente? É possível, nessas condições, que o frasco libere...

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Como posso reutilizar o chá com segurança?

Uso regularmente meus saquinhos de chá, às vezes com duração de até cinco horas. Estou certo de que existem limites para a reutilização segura do chá, mas não consigo encontrar nenhum USDA ou outra orientação autorizada. Quais são as precauções razoáveis ​​que posso tomar para garantir que não...