Qual é uma boa maneira de manter produtos frescos (em especial do jardim) e ervas na cozinha sem atrair moscas da fruta? Nós descartamos tomates etc. assim que eles começam a ficar ruins, mas parece que deixar de fora o produto que seria mantido fora está atraindo moscas da fruta. Antes não havia...
Acabei de colher cebolas do meu jardim. Eu tenho alguns e devo durar cerca de 3 ou mais meses. Qual é a melhor maneira de preparar as cebolas para armazenamento e como devo armazená-las para que elas durem o maior tempo
Estou analisando a técnica de 'pendurar' carne e se existem aplicativos 'domésticos' que seriam seguros e teriam um efeito benéfico. Agora, existem muitos sinônimos (possíveis) que confundem as águas (para mim). Há enforcamento, envelhecimento seco, faisandage (para aves de caça) e muito mais. O...
Fiz um mojo de ajo usando a receita de Rick Bayless . Ele diz que vai ficar por até 3 meses na geladeira, então eu guardei na geladeira. O óleo parece ter solidificado na geladeira. Se o deixar de fora por um tempo, ele derrete novamente, mas estou preocupado que a refrigeração do azeite prejudique...
Geralmente no café da manhã, como um smoothie que contém 8oz de leite de soja, 1/2 xícara de frutas, 1/2 banana e 1 colher de proteína em pó. Infelizmente, no entanto, meu liquidificador está muito alto e em breve vou me mudar para um apartamento menor com alguém que tenha sono leve. Se eu tomar...
Eu tenho comprado frutas frescas da loja nos fins de semana e estou procurando a melhor maneira de fazê-las durar a semana toda para serem usadas como lanche ou como componente de saladas. Os mirtilos duram mais, e geralmente posso recuperar o suficiente até quinta ou até sexta-feira, mas as...
Por que exatamente é recomendado guardar o óleo de cozinha longe da luz solar? Como a luz do sol acelera a
Gosto de granola caseira, mas minha receita é um tanto. Às vezes eu uso tudo rapidamente, mas às vezes não. O que é um método de armazenamento confiável? Deve ser congelado? Pode ser apenas
Eu tenho um mini-bar razoavelmente bem abastecido, mas não muito espaço. Pensei em guardar as garrafas em uma gaveta, mas ouvi dizer que você deveria armazenar certo álcool na posição vertical. Isso é verdade? Se sim, por quê? Se isso é verdade apenas para certos tipos de álcool,...
Recentemente, comprei alguns cogumelos no mercado dos agricultores e os guardei em um saco de papel marrom em cima da geladeira. 4 dias depois, eles começaram a ter um leve odor entre uma mistura de sujeira e fezes de cães. Eu suspeito que tenha armazenado os cogumelos de maneira inadequada, então...
Acabei de encontrar um pote antigo de cubos de caldo de carne e, embora não haja data de validade, sou um pouco cético em usá-los - eles vão
Já vi conselhos conflitantes sobre como guardar bagels. Eu faço 6 por vez, para uso ao longo de uma semana (ou menos). Devo guardar os que estou pensando em comer amanhã e depois de outra maneira diferente do resto? Eu sei que é melhor comer bagels dentro de um dia, mas não vou fazer novos...
Então, no fim de semana passado, eu e a esposa pegamos um pote enorme de picles na Costco. A coisa é maior que um galão de leite (a esposa realmente ama seus picles). Realmente não há espaço para isso na geladeira, mas em nenhum lugar da jarra diz 'leve à geladeira após a abertura', mas eu sempre...
Recentemente, comprei dois pedaços de queijo - St. Agur e queijo dos Pirineus. Eles foram cortados de rodas, não pré-embalados. Em casa, retirei o papel alumínio e coloquei no mesmo recipiente de plástico na geladeira. Dois dias depois, o queijo pirenaico tinha algum mofo com coloração azulada na...
Vou acampar amanhã e estava procurando receitas de fogueira. As pessoas usam cachorro-quente, bacon, queijo e outras coisas regularmente para cozinhar na fogueira. Mas esses ingredientes devem ser mantidos frios. Como você carrega esses tipos de itens com você? Pensei em um desses refrigeradores...
Eu gosto de aipo, mas parece que fica mole muito rapidamente quando o compro. Qual é a melhor maneira de armazená-lo para mantê-lo mais nítido por mais
Eles sempre murcham no crisper rapidamente. Existe uma maneira melhor de
Estou curioso sobre a calda simples e a calda simples com outros ingredientes. Por exemplo, cardamomo simplesmente xarope. Outros ingredientes fazem a
Preciso cortar uma grande quantidade de frutas para usar em uma sobremesa de pavlova amanhã à noite - embora a mesma pergunta se aplique sem dúvida a uma salada de frutas ou outro item de fruta fresca. De qualquer forma, não terei tempo para fazer isso entre o jantar e a sobremesa, então...
Tento ser cuidadoso, de verdade, mas encontrei um bacalhau com uma semana com cheiro de peixe na geladeira. Normalmente, coloco a data na embalagem, pelo menos sei quanto tempo as coisas 'duram' lá (perdidas e esquecidas). Então, eu fiz uma lista. Na primeira coluna está o nome do produto /...