É aquela época do ano de novo, onde o bolo de frutas de Natal foi assado e está sendo complementado com o seu espírito sombrio favorito. Minha receita favorita (e mais bem-sucedida) sugeria colocar o conhaque semanalmente (sem deixar o bolo muito úmido). No entanto, nenhuma sugestão foi fornecida...
Posso assar pequenos pedaços de frango no forno em uma assadeira de metal? Ou os utensílios de vidro seriam melhores? Quando eu digo pequeno, quero dizer peças de 1/2 polegada
Eu estou usando uma panela de ferro fundido e todas as minhas panquecas estão saindo assim. Deixo-os e ficam crocantes por fora e cozinham, mas não douram. Eu tentei aumentar o calor e isso só queima em manchas. Então eu tentei um calor mais baixo e eles ficaram dourados em estranhos padrões...
Recentemente fui a um restaurante checo e pedi a refeição na foto abaixo. Foi bem feito e é uma das minhas refeições favoritas naquele restaurante. Eu quero tentar fazer o "pão" (se é assim que ele é chamado) que estava no prato, mas não consigo descobrir o que é. Aqui está uma foto: Meu melhor...
Eu gostaria de deixar um micro-ondas funcionando por alguns minutos (2-5, quanto mais tempo melhor) como parte de um projeto de pesquisa (estou medindo as emissões de microondas). É seguro colocar uma tigela de água no microondas para evitar o superaquecimento do magnétron? Se não há alguma...
Em teoria, um wok de aço prensado barato funcionaria em um cooktop de indução , mas o "patch de contato" para um wok de fundo redondo tradicional seria tão pequeno que seria ineficaz. Alguém viu um "wok adapter" de aço ou ferro fundido com um fundo plano e uma "tigela" côncava no topo para...
Eu estou tentando entender o que é sobre o arroz de um dia que o torna melhor para o arroz frito, e como exatamente para armazenar o arroz de um dia para o arroz frito. Especificamente, o que exatamente eu estou apontando para armazenar arroz cozido por um dia para torná-lo ideal para o arroz...
Eu tenho uma massa crescendo que eu percebi que foi feita sem açúcar. Eu usei suco de abacaxi, então eu suponho que havia um pouco de açúcar lá, mas isso era para ser um pão doce. Podemos fazer algo durante a modelagem? Estou com um pouco de medo de borrifar água com açúcar porque a massa já está...
Eu gostaria de cozinhar arroz no meu navio, se possível. Ele vem com instruções para um monte de tipos de comida, mas não menciona nada para o arroz. A parte inferior do steamer se parece com isso: Eu também tenho dois deles para colocar no topo do compartimento anterior: Eu costumo pegar...
Ao fazer um bolo de libra, esta é a ordem usual que eu uso: (1) manteiga de creme (2) Adicione o açúcar e bata-o (3) Gradualmente, adicione os ovos e bata-os (4) Delicadamente, dobre a farinha, alternando com o líquido (se houver líquido na receita) Eu gostaria de tentar separar as gemas e...
Eu tenho o conjunto de fondue retratado abaixo (foto é da caixa do conjunto): Eu vou usá-lo pela primeira vez e ver que na foto da caixa há pires com molhos / molhos adicionais. Eu queria saber se isso é realmente feito para fondue de queijo e que molhos seria apropriado para ele?...
Não sei onde eu errei Bolo de 3 camadas, cortado em cima (nivelado) Arrefecido durante a noite Buttercream no meio e nas laterais Geladeira por 3 horas É impedimento! Alguma sugestão
Eu tinha 24 onças. sacos de chili misturam feijão que consiste em feijão vermelho, feijão da marinha, amora e feijão preto e que foram armazenados em nossa despensa em suas embalagens originais e fechadas, desde que eu as comprei há dez anos. Apenas tentei preparar metade de um dos pacotes da...
Ouvi dizer que cozinhar "quebra" carboidratos como amido. Eu também sei que o amido é um carboidrato complexo, que é essencialmente feito de carboidratos simples (açúcares). As batatas contêm muito amido, então eu me perguntava: existe uma maneira de cozinhar batatas que quebrem o amido e as...
Quero recriar um pão que costumávamos comer quando eu era criança. A padaria está fora do negócio (há cerca de 2 anos), então não posso pedir uma receita. Foi chamado de pão "Honey Wheat", ou talvez (nos últimos anos) pão "Honey Health". Encontrei receitas para elas, e elas parecem semelhantes, mas...
O sorbato de potássio (na Europa: E202, ou 'Kaliumsorbat' em alemão) estraga muito do alimento embalado para mim - eu claramente cheiro e gosto. Eu também posso sentir claramente o cheiro, por exemplo em um creme medicinal eu comprei na farmácia. O cheiro / sabor é muito específico, uma espécie de...
Eu queria saber se existe uma maneira de remover as camadas de cebola de forma intacta para que elas não sejam quebradas ou danificadas. Eu fiz isso antes, assando levemente a cebola até
Eu fiz a minha receita com muitas mudanças e o esforço mais bem sucedido foi a adição de uma mistura Instant Pudding. Todos os outros eram muito difíceis de esculpir e um esforço sério era necessário para obter a colher ou colher no prazer congelado por favor. Todas as receitas feitas foram feitas...
Estou fazendo um bolo e a receita pede uma lata de pão de 900g / 2lb. Como faço para saber se a lata de pão que eu tenho é do tamanho correto - ou como faço para descobrir o tamanho do meu estanho, então eu sei se escalar a receita adequadamente?
Estou cozinhando um peru para ação de graças pela primeira vez. Eu tenho um belo peru de 11 lb e de acordo com os sites que encontrei, eu deveria cozinhar por cerca de três horas. Quando perguntei a mãe cozinheira experiente da minha namorada, ela disse que o tempo era muito baixo. Apenas...