A maioria das receitas que pedem Bisquick tem medidas de volume, mas eu li que é melhor medir a maioria dos ingredientes secos em massa (para não mencionar mais conveniente e menos confuso). Então, qual é o fator de conversão apropriado para o Bisquick (isto é, a densidade)? Eu suponho que é...
Cozinhei um pouco de linguiça de peru em cerca de 3/4 de colher de sopa de óleo de canola (receita chamada de azeite). Tentei drenar a maior parte da graxa. Eu adicionei um pouco de queijo macio e servi em um rolo de pizza. Quando eu o mordi, algo provou um pouco. Não posso descrevê-lo, mas não me...
De acordo com este artigo , é melhor usar óleo essencial de limão ao lavar legumes. Diz-se que adiciona a mistura preparada ao frasco de spray mas nada sobre se é possível armazenar o frasco de spray e em que temperatura. É por isso que faço esta pergunta aqui. Talvez alguém saiba? Além disso, é...
Estou particularmente interessado na criação da histamina em uma lata, porque preciso lidar com alergias. Fatores possíveis para mim que afetam a criação de histamina que é a velocidade do processo de fermentação em uma lata: temperatura umidade concentração de sal no líquido A histamina é...
Há alguns anos, comprei uma churrasqueira a carvão / fumante na vertical porque era barata e estava interessada em grelhar e fumar. No entanto, eu não achei que fosse uma ótima churrasqueira (muito pequena, e o fluxo de ar para a panela de carvão era ruim) e minha única tentativa de usá-la como...
Eu amo musubi de spam ... basicamente sushi de spam. É feito com um pouco de arroz (algumas pessoas usam arroz de sushi) 'uma fatia de spam de 1/4 "e um pouco de molho teriyaki ... é embrulhado com uma folha de nori. Esta é a receita básica. Como isso foi concebido pela primeira vez? Eu sei que os...
Como você faz chocolate fino o suficiente para mergulhar morangos? Se eu o fizer fino o suficiente para mergulhar (com manteiga), isso afetará a possibilidade de se ajustar e endurecer? Eu vi outra pergunta sobre a espessura, mas nada sobre o
Conheço esse ralador através da culinária alemã, mas NÃO pode ser específico para a Alemanha. Independentemente disso, estou tentando determinar o nome desse tipo de ralador para poder comprar um. O ralador é realmente levantado do lado em que você esfrega a batata, exatamente como eu tenho...
Temos uma receita que nos pede para fazer o urucum e fritar algumas pimentas. Nós somos incapazes de encontrar sementes de urucum. Existe um bom
Fiz um molho espessado com um roux e refrigerado para ser usado novamente por mais um dia. Quando reaqueci o molho, parecia mais fino do que era anteriormente. Eu adicionei mais roux ao molho, mas ele ficou muito grosso, então eu precisava adicionar mais base. Isso tudo estava na minha cabeça e...
Torrijas é uma versão espanhola do brinde francês (como visto em Kramer vs Kramer). Muito popular aqui durante a Páscoa. O truque é deixar as torrijas muito úmidas sem que o pão se desfaça. Se eles ficarem muito secos, não é muito bom. Eu vi uma receita com 750g de pão e 1l de leite. Eu...
Eu tenho um descascador que uso há algum tempo. Ficou bastante enferrujado e sujo. Claro, posso jogá-lo neste momento e começar com um novo descascador ... Mas há alguma maneira de limpá-lo? Qualquer coisa que eu possa absorver que remova a
Nos restaurantes japoneses, eu sempre vejo os chefs fazendo coisas malucas com fogo, e parecendo fazer vegetais muito bem grelhados, acendendo as coisas no fogo. Eu sei que a maior parte é para mostrar, e que o vulcão provavelmente não cozinha realmente as cebolas, mas eu posso acender minha...
Eu sempre achei que seria legal trabalhar em um restaurante como chef ou como dono (embora eu possa estar muito enganado). Estou falando de cidade pequena, mãe e restaurantes populares; do tipo que você vê na Food Network ou em outros programas de TV. Gosto de cozinhar um pouco, mas a única...
Eu tenho vários litros de iogurte destinados a smoothies. Até agora eu tenho comido com frutas e em vários tipos de shakes. Eu também fiz um pouco de iogurte congelado. O que mais eu posso fazer, seja doce ou
Preciso de uma versão líquida da Nutella para uma receita, como posso conseguir isso? Tentei misturar Nutella com leite, mas é um procedimento confuso, existe uma maneira limpa de tornar a Nutella mais
Eu tentei um pouco de azeitona preta na pizza de uma pizzaria no estilo dos EUA e o gosto é muito ruim. Dado que é elogiado como uma coisa realmente boa, estou me perguntando se é uma questão de gosto ou se a azeitona preta também tem alguma classificação. Como deve ser uma boa azeitona...
Fiz bolos de lua pela primeira vez no fim de semana, mas em vez da aparência esmaltada e da textura firme que costumam ter, eles afundaram no meio. Sem construir a massa equivalente à grande muralha da China para ajudar a manter o preenchimento, existe outra maneira de eu 'reforçar' as paredes para...
Eu tentei fazer mousse de chocolate Tiramisu vídeo muitas vezes. A mistura de chocolate fica ótima. Com as gemas, adiciono suco de uva ao invés de vinho e queijo em vez de marcarponi - o que também parece ótimo. O que eu não consigo fazer é o creme batido. Eu uso creme Dano esterilizado que é...
Embora esta seja mais uma questão geral relacionada com os alimentos, pergunto-me por que, por vezes, a pastilha elástica muda a sua textura e perde a sua qualidade