Há algo de especial em alimentos cozidos em um wok chamado wok hai? O que é e como faço para obter minha
Qual é a temperatura "quente das mãos"? Deveria estar na temperatura em que você pode ficar deixando a mão na água ... mas em algum grau mais quente e não seria tolerável? Ou isso é muito quente? Por exemplo, em uma receita de pão que exige água quente para as mãos. Acho que não estou pedindo um...
Eu já vi a palavra "coalhada" usada em algumas receitas do sul da Ásia (como, notavelmente, algumas receitas de "Frango com manteiga"). Em um vídeo, parece que pode ser queijo cottage (ou algo assim), o que faria sentido dado o que "coalhada" significa para mim nos EUA (como "coalhada e soro de...
Hoje, o malagueta em pó no Reino Unido, vendido pelos principais supermercados e pela maior marca independente, é uma mistura americana / mexicana de malagueta vermelha em pó com ervas, especiarias e temperos como orégano, alho, cominho e sal, usados para tempero chilli com carne. (Asda é suave ,...
Já vi algumas receitas pedirem cebolinha, mas sempre usam cebolinha? Existe alguma diferença entre eles? Existe um substituto
Estou tentando encontrar uma palavra em inglês para uma bebida especial. Esta é a receita: 5 litros de água 1 xícara de açúcar 500 gramas de frutas Misture o açúcar e a água, deixe ferver. Adicione as bagas, deixe ferver mais uma vez, ferva por 5 minutos, retire do fogo. Esta bebida é...
Como se chama esse método de cozinhar onde você enterra os alimentos crus (batata, beterraba, goiaba, espigas de milho) em cinzas quentes de
Mais especificamente, qual é a diferença entre grelhar e
Minha sogra costumava fazer frango Paprikash e costumava queimar o arroz no fundo da panela. Seus três filhos, meu marido sendo o mais novo, brigavam por isso. Havia um nome para o arroz queimado no fundo da panela, mas não me lembro como ela o chamava e nem mais ninguém. Não sei o que dizer aos...
Eu tive uma refeição indiana adorável que eu gostaria de encontrar o nome de. Havia pequenas batatas inteiras com um pequeno buraco cortado nelas e cheias de especiarias e (eu acho) um pouco de carne de carneiro. Eles foram servidos em molho de tomate picante. Alguma idéia do que é este prato, ou...
Gosto de cachorros-quentes, mas estou sempre consciente de que eles são um meio pelo qual pedaços indescritíveis de carne podem ser apetitosos, mesmo quando recebem um nome sofisticado como bockwurst para encobrir o fato. Então, comprei um pacote de cachorros-quentes vegetarianos da marca Tesco e...
Eu e minha filha de 3 anos estávamos compartilhando nossa mistura tradicional de nozes de Natal. Ele está ficando muito bom em abri-los sozinho e queria saber como se chama a parte que ele come. Alguém tem uma resposta
Eu sei que "alimentos ácidos" é descrito como "azedo", mas o que chamamos de alimentos
No meu supermercado local, eles têm dois tipos de carne de peito de pato: algo chamado magret e algo chamado filé. Se você me pedisse para reconhecer qual é qual baseado apenas na carne, eu não seria capaz de dizer a diferença. Também não parece haver muita diferença de preço: ambos têm um pouco...
Gostaria de saber qual é o nome em inglês para a palavra italiana, fondo di carciofopois não consegui encontrá-la na Internet. Basicamente, carciofosignifica artichokee fondosignifica a parte inferior (não o coração que é italiano cuoree não o caule que é italiano manico, embora algumas vezes o...
Existe uma distinção adequada entre um prato de carne cozida lentamente rotulado como caçarola e um ensopado rotulado? E se existe uma distinção tradicional, seria justo dizer que a distinção não é mais
Não estou falando de diferenças de ingredientes, como a adição de mirtilos ou lascas de chocolate, ou mesmo leitelho ou abóbora cozida à massa ... Quantos tipos regionais de 'panqueca' fundamentalmente diferentes existem? Qualquer coisa chamada 'pancake' ou 'pan cake' em inglês ou onde a tradução...
No videogame "Sagrado" (2004), o jogador pode encontrar receitas. Eles geralmente são escritos de maneira fantasiosa. Na versão alemã, encontrei uma receita chamada "Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar" ("fatias élficas de / de Tyr-Hadar"). Fiquei curioso e tentei. Aqui está a descrição,...
Eu estava conversando com um amigo sobre o que comer no jantar e ele disse que não queria nada apimentado. Ele então mencionou que a comida japonesa não tem nada picante e eu disse "Wasabi". Aparentemente, ele não considera o wasabi picante enquanto eu. Então, qual de nós está certo? Dentro dos...
Então, pedi um hambúrguer em um restaurante novo e eles me trouxeram o hambúrguer, mas sem empada, com duas fatias de salame quadrado. Quando perguntei a eles onde estava o hambúrguer, eles disseram que eu deveria ter pedido especificamente, caso contrário, o padrão é apenas salame. Como os...