A maioria (ou mesmo toda?) De manteiga encontrada no supermercado é rotulada como "creme doce". Existe uma distinção entre este e outro tipo de creme? Em caso afirmativo, o que
Eu nunca consigo terminar o meio dos meus brownies sem cozinhar demais o lado de fora. O meio é saboroso, mas pegajoso. Qual é o
Tem sabor, mas sua consistência é muito fina. Deixando sentar em fogo médio baixo, evaporar o suficiente para aumentar sua densidade ou isso é inútil? Levá-lo a ferver ajuda mais. Eu não quero estragar o seu sabor e estou com medo de ferver com alto calor fará exatamente isso....
Na Austrália, uma colher de sopa é definida como 20 ml, enquanto é de 15 ml em quase todos os outros países. Estou interessado em saber de onde isso vem, e também o que outras pessoas australianas fazem sobre isso, porque as lojas aqui parecem favorecer a variedade de 15 ml, que não é muito útil...
O "pote maravilhoso" é um tipo de assadeira que parece ter sido popular em Israel durante um período de austeridade. Estou procurando um fornecedor (de preferência baseado nos EUA) para um novo. Aqui está um link para uma página com uma foto do item em
Por que a tigela da batedeira refrigerada ajuda na hora de fazer chantilly? Isso tem algum efeito sobre quanto tempo o creme permanece
Acabei de receber um queimador de 100.000 BTU para cozinhar wok. Hoje, quando o usei, recebi uma camada muito grossa de carbono no wok (veja a figura abaixo). Isso é normal? Devo removê-lo? Se sim, como? EDIT - RESULTADO FINAL: Ok, então eu tomei uma combinação dos conselhos aqui. Usei uma...
Estou rindo. Eu estive olhando as receitas de bacalhau por cerca de cinco minutos e agora não consigo fazer cara nem coroa. Algumas receitas afirmam que você deve cozinhar por 5 minutos, outras por uma hora. A maioria concorda em 15 minutos. Alguns fornecem espessura em polegadas como medida para...
Talvez eu queira plantar um pouco de pimenta fantasma, mas receio que esteja quente demais para comer. Existe algum método seguro para preparar / cozinhar pimentão fantasma que não reproduza calor incrivelmente quente da garganta ao estômago? E a pimenta habanero? É mais seguro...
Por quanto tempo posso manter os molhos para salada que fiz? Como isso provavelmente é afetado pelo que é composto, digamos que estamos falando de diferentes molhos para salada feitos com uma combinação dos seguintes ingredientes: maionese, ketchup, mostarda, vinagre, açúcar, alho, óleo, sal,...
Normalmente, a versão "sem sabor" de várias sobremesas ou bebidas é de fato com sabor a baunilha - por que não deixar o produto exatamente como está, especialmente quando as versões com "sabor" geralmente não contêm baunilha? Por que baunilha, nada
Se eu estiver preparando um prato para mim e para alguém com uma dieta baixa em sódio, reterei a adição de sal durante o cozimento. Em vez disso, tempero meu prato depois de servir. No entanto, parece que não consigo obter o mesmo sabor adicionando sal depois do fato que faço quando estou salgando...
Eu sou um alemão morando na Austrália e geralmente estou muito feliz com comida australiana. No entanto, eu não entendo por que há tanto bicarbonato de sódio nos scones. Pode-se comprar farinha de fermento e até acrescentar mais do agente de aumento. Eu me pergunto, se existe uma razão para isso...
Nos restaurantes indianos, você costuma receber o Papadum como aperitivo. É frequentemente servido com 3 molhos, um molho verde com um leve sabor a menta, um molho vermelho um pouco doce e um molho muito quente. Estes molhos parecem ter um gosto frequentemente (mas nem sempre) muito semelhante,...
Eu já observei essa pergunta sobre a fabricação de cerveja de raiz, mas eu queria explorar mais, então espero que você me conceda. Quero fazer uma cerveja caseira com sabor semelhante à marca A&W. Obviamente, quero fazer algo diferente, ou poderia comprar A&W ... mas esse é o meu ponto de...
Eu quebrei minha grade de propano que não uso há mais de um ano e notei enquanto a limpava que havia um pouco de ferrugem na grade. Tentei tirá-lo, mas parece que não quero. É seguro grelhar com alguma ferrugem
Estou aprendendo a cozinhar. Quero saber se há um bom recurso em quais proporções de ingredientes usar quando estiver cozinhando. Obrigado.
Aqui no Mar Negro, na Romênia, as pessoas comem um molusco chamado "rapane" romeno, que eles traduzem como "ostra" quando pergunto. Mas são conchas em espiral alongadas que, para mim, não se parecem em nada com as conchas de ostras achatadas e grossas da Austrália. Além do mais, há outra palavra...
Existe alguma diferença entre aspargos brancos e verdes em termos de sabor, textura, etc? Eu tive espargos verdes muitas vezes, mas nunca espargos
Eu tenho uma caixa cheia de clementinas. Posso fazer suco de laranja no