Adoro o sabor da luz de cristal, mas é caro e não gosto dos adoçantes artificiais. Acho que não me importaria com a bebida sem os adoçantes e gostaria de tentar fazer a minha. Eu pesquisei e pesquisei no Google, mas não consigo encontrar nenhuma conversa sobre o que realmente está sob a luz de...
É possível congelar um avacado cru sem casca e cru para uso posterior? Se não, por quê? Em caso afirmativo, qual é o processo para garantir a máxima
As diretrizes de segurança alimentar do governo local para armazenar alimentos (p26) que já foram cozidas estipulam que a temperatura interna dos alimentos deve ser trazida de mais de 140F (temperatura de serviço) a 70F em menos de 2 horas e de 70F a 40F em menos de quatro horas. Por que, então,...
Minha comida (restante) na geladeira seca rapidamente e sai em péssimas condições na próxima refeição. O clima aqui é bastante frio, oscilando entre 0 e 5 graus centígrados. É melhor deixar minha comida no parapeito da janela (claro), em termos de evitar a
As azeitonas pretas (pretas) geralmente sem caroço são vendidas em latas, mas as azeitonas verdes e as azeitonas especiais (por exemplo, Kalamata) estão em frascos. Isso se deve às propriedades das azeitonas e às diferentes necessidades de armazenamento?
Eu estava pensando se posso organizar o frango cru na base da pizza e cozinhar tudo junto ou se devo cozinhar o frango primeiro separadamente.
Eu quero fazer dolma, mas as folhas de uva não estão disponíveis aqui. O que posso usar em vez disso? Gostaria de ficar o mais próximo possível do dolma original com folhas de uva, em aparência, sabor e
Reescrita extensa: A carne jovem é considerada imprópria para consumo humano pela União Europeia: "deriva de animais mortos antes do abate, natimortos, não nascidos ou abatidos com menos de sete dias de idade;" Capítulo V, CE 854/2004 [PDF] , página 22. De acordo com uma fotocópia, tenho: "A...
O alho ou a cebola armazenados na geladeira podem ajudar a higienizar? Como proteger a geladeira de elementos perigosos que podem estragar alimentos armazenados?
Alguém sabe qual é o prato onde temos uma panela / panela de legumes / carne fervendo no centro e as pessoas sentam ao redor dele com macarrão e tigelas de sopa e continuam pegando coisas e
Eu tenho alguns parsnips e receita para eles que disseram para: Lave e raspe as pastilhas e corte em tiras de 2 polegadas. Coloque em 2 centímetros de água fervente e cozinhe por 10 minutos, coberto. Escorra, adicione a manteiga, sal e pimenta, conforme desejado. Por "raspar", o autor quer...
Eu tenho uma receita de horchata mexicana , que é uma espécie de smoothie feito com arroz. No entanto, ele não especifica por quanto tempo posso armazená-lo e, como o arroz pode ser perigoso se armazenado incorretamente, não quero arriscar. Alguma idéia de quanto tempo eu posso...
A maioria das receitas de ketchup - mesmo caseiras - inclui várias colheres de açúcar. O ketchup comercial costuma ter muito xarope de milho rico em frutose. Qual é o objetivo de todo esse açúcar em uma receita de
Recentemente, fiz um creme bávaro de abacaxi usando esta receita: Coloque uma folha de gelatina embebida em suco de abacaxi quente (60 ° C) e 75 ml. Bata meia gema e 20 g de açúcar até ficar cremoso. Coloque o suco enquanto bate e adicione 2 fatias de abacaxi em pedaços pequenos. Deixe esfriar...
As receitas de geléia de uva (por exemplo, da Gourmet ) costumam separar as peles, fazer purê para inclusão na geléia, cozinhá-las, cozinhar a polpa e remover as sementes em uma fábrica de alimentos. Existe alguma razão para alguém não poder cozinhar as uvas inteiras por tempo suficiente para que...
Quando eu compro maçãs no mercado, elas sempre parecem pegajosas. Quando eu compro maçãs no supermercado, elas parecem suaves. Quando eu era mais novo, tínhamos uma macieira e também que as maçãs não pareciam pegajosas em minhas lembranças. As maçãs têm bom gosto, mas não importa o quão bom eu as...
Eu amo biscoitos e fiz muitos. A única coisa que me deixa é cortar a manteiga. Eu usei várias abordagens diferentes com vários graus de sucesso. O que funciona para você?
Eu estava assistindo o S13E16 de Good Eats e para cozinhar seu frango para "frango e bolinhos", ele coloca uma galinha velha (em vez de um galo) na panela de pressão, na temperatura e pressão máximas. Pesquisei um pouco e parece que as panelas de pressão são recomendadas para os estoques, pois...
Eu tenho um selador a vácuo profissional, que remove o ar e sela a garrafa ou o recipiente. Isso funcionará com o vinho ou o vinho se degradará depois de ter sido exposto ao ar, não importa quão bem o selador a vácuo funcione?
Eu tenho um processador de alimentos decente da Kithchen Aid e gostaria de saber se usá-lo em frutas congeladas causaria danos indevidos à lâmina.