Quando eu faço o Hamburger Helper, eu sempre sigo exatamente as instruções e a consistência do molho geralmente é boa - não muito grossa e nem muito aquosa - mas sempre que reaquece as sobras, o molho praticamente se transforma em água e se torna um macarrão. sopa de carne. Isso acontece com todos...
Eu tinha que fazer parte de muitos cortes franceses de cordeiros no fim de semana, e pareceu levar muito tempo, então me perguntei: existe uma maneira fácil de fazer isso? Alguma ferramenta
Estava pensando em como apimentar nossas panquecas e ovos para os mais pequenos e lembre-se de ver panquecas de várias formas antes. As pessoas as colocam na panela ou as trazem para fora e as cortam depois de cozidas? Eu estava pensando a mesma possibilidade para os ovos também. Então comecei a...
Ainda estou tentando reabastecer minhas panelas da cozinha depois da minha mudança recente e estou com um orçamento, mas o que tenho é um conjunto de pirex claro, que se parece com esse conjunto: http://www.amazon.com/Pyrex-6021224- Storage-10-Piece-Clear / dp / B00005B8K5 / ref = sr_1_1? S =...
Gostaria de comprar alguns sais marinhos muito agradáveis. Existem muitas fontes disponíveis online, mas é difícil dizer qual é a sua qualidade e reputação. Qual é a loja on-line mais abrangente para a compra de sal
Sempre que faço sopa de abóbora, sempre acho que é muito azedo e acabo adicionando uma colher de sopa de açúcar mascavo para corrigir. As abóboras são naturalmente azedas ou existe uma razão para isso estar acontecendo? Existem outros métodos para corrigir isso, além de adicionar açúcar? Meu...
Eu terminei recentemente o meu primeiro lote de chucrute e provei-o apenas para descobrir que é muito salgado. Ao fazer referência à receita original, percebi que usei a quantidade de sal recomendada para 5 quilos de repolho, mas eu só tinha 2,5 quilos. O que posso fazer para salvar o chucrute?...
Estou tentando comer vegan e tendo dificuldade em determinar (pela embalagem) quais produtos são apropriados para mim. Existem símbolos ou certificações que eu possa procurar, de preferência algo apoiado por um governo federal ou estadual? Se não há tal coisa em uso generalizado, então qual...
Posso ser parcial tendo morado lá a maior parte da minha vida, mas agora que moro longe, sinto falta da Pizza Montreal. Não consigo encontrar um restaurante perto de mim que tenha um sabor semelhante ou qualquer combinação de ingredientes que corresponda ao sabor. Você tem uma receita para o molho...
Eu costumo comprar pizza pronta e usá-la para assar pizzas. Todas as minhas pizzas ficam com uma crosta externa muito dura e crocante. Por quê então? Pensei em escovar um pouco de óleo na base da pizza antes de assá-lo, mas sem ajuda. Eu uso um forno de microondas por
Eu tenho um carregador de creme chantilly iSi . As instruções para receitas quase universalmente exigem que você coloque seu líquido no carregador, carregue com nitroso e deixe esfriar por 1 a 12 horas (dependendo da receita). Estou interessado em usar o carregador para uma grande quantidade de...
Quando o calor de um grelhador a carvão aquece demais, qual é a melhor maneira de apagar o fogo; o objetivo é diminuir a temperatura sem apagar completamente o fogo? Quanta água deve ser usada ao queimar carvão em uma churrasqueira ou poço muito primitivo sem uma tampa ou aberturas ajustáveis,...
Eu tenho feito um curso de decoração de bolos que exige que eu faça esse glacê de creme de manteiga porque, sendo Wilton, eles afirmam que nenhum outro glacê fica rígido o suficiente para fazer suas decorações, e que outros glacês não se assemelham à maneira como isso acontece. O problema é que eu...
Eu não sou vegano, então deixe-me divulgar isso como a primeira frase. Posso encontrar receitas em todo o lugar para hambúrgueres vegetarianos, mas tudo o que tentei foi sem graça. Eu posso realmente ter um vício em sabor umami. Quais são as suas dicas profissionais para um bom gosto em um...
Existe um termo científico ou alimentar para o que faz uma solução de água se comportar como um detergente, e talvez uma unidade de medida associada? Por exemplo, o pH de uma solução mede sua acidez; Existe um termo semelhante para "sabonetes"?
Como sou o único consumidor de café em casa, comecei a fazer um litro de cada vez e a guardá-lo em uma jarra na geladeira. Eu descobri essa coisa interessante. Começando com a 3ª abertura do pote, quando eu aqueço o café no microondas e adiciono uma colher de açúcar, uma fina camada de espuma sobe...
Comprei um wok na Goodwill há pouco tempo e ainda não o usei por muito tempo. Não sei como determinar de que material ele realmente é feito. Suspeito que tenha apenas um revestimento de teflon, pois é bastante leve e os lados interno e externo parecem ser materiais diferentes. Eu não quero usá-lo...
Não usamos açafrão com tanta frequência. O último lote que obtivemos ficou obsoleto. Existe algo que eu possa fazer para preservá-lo por mais tempo? (Por exemplo, nossa prateleira de especiarias recebe muita luz solar direta, isso é ruim?) Quanto tempo posso esperar que
Recentemente fiz popovers e sabia que eles iriam aparecer. No entanto, fiquei surpreso que eles chegaram tão alto. Estou curioso para saber como isso é possível, pois não há fermento, fermento em pó, farinha de trigo, claras batidas ... Eu acho que é por causa do ovo, mas não tenho certeza. Então,...
Minha namorada e eu fazemos um grande lote de iogurte toda semana, e fazemos isso há mais de um ano - apenas comemos uma tonelada do material. Isso deixa um monte de sobras de soro que costumávamos jogar fora. Na semana passada, dei meu primeiro passo na fabricação de mussarela e notei que a...