Às vezes, quero experimentar uma receita que exija uma pequena quantidade de creme de leite. O restante pode ser congelado e depois usado para fazer chantilly? Em caso afirmativo, quanto tempo ele permanecerá no
Vejo isso nas receitas de panificação, mas nunca fui muito claro sobre a diferença entre misturar e
Eu já vi algumas perguntas sobre como temperar uma frigideira , e isso pode ser uma pergunta idiota, mas por que você tempera uma frigideira? Dá sabor aos alimentos? Por quanto tempo? (que eu acho que é uma maneira de perguntar: "Com que frequência eu preciso fazer isso?" Ainda "preciso" aplicar...
Isso pode parecer uma pergunta boba, mas eu sempre me perguntei: Se eu ferver um pouco de água, usar um pouco dela e deixar o restante na chaleira, e alguns dias depois ferver novamente a mesma água, terá o mesmo gosto de ter esvaziado a água velha e fervido água nova? Eu tenho o hábito de...
Eu gosto de um ovo frito com todo o branco cozido, mas toda a gema escorrendo. Eu normalmente faço isso separando a gema e o branco, e colocando a gema na metade. Alguém sabe de uma maneira mais fácil?
Ouvi dizer que a araruta pode ser usada como amido de milho como agente espessante. Se eu tenho os dois ingredientes à mão, em que circunstâncias eu escolheria um sobre o
Afinal, o chocolate tem óleo e açúcar. Por que as bactérias não amam?
Qual é a melhor maneira de armazenar chocolate amargo para preservar o chocolate e o
No outono passado, tentei fazer um molho quente caseiro. Essencialmente: pimentos assados, misture com vinagre, alho, sal e outras especiarias, coloque em uma jarra por três semanas, coe e você tem molho picante. O molho estava ótimo, mas após cerca de uma semana sentado em uma jarra na minha...
Viver sozinho significa que minhas sobras tendem a percorrer um longo caminho, e eu não acabo usando ingredientes crus tão rapidamente quanto os supermercados esperam que eu faça. Por um tempo, tenho pensado em investir em um sistema de vedação a vácuo para evitar ter que jogar tanta comida, por...
Pergunta realmente básica que está me incomodando ... Falando matematicamente, 200 graus de calor por 10 minutos devem ser iguais a 400 graus de calor por 5 minutos, mas não é esse o caso, certo? Então, qual é a diferença se eu cozinho algo por 5 minutos a 450 x 350, em vez de a 350 por 3 ou 7...
Acabei de comprar uma linda sacola de Garam Masala e estava pronta para moer quando cheguei em casa! Mas quando o abri, encontrei algo que não reconhecia - a princípio pensei que algo tinha ficado mofado, mas há o suficiente disso lá dentro, seja o que for, presumo que deva estar lá. Parece-me...
Esta pergunta já tem respostas aqui : Os vegetais são venenosos se tiverem raízes, estão brotando ou têm muitas semanas de idade? (3 respostas) Quanto costela devo planejar por pessoa? (2 respostas) Fechado há 2 anos . Ultimamente, abri minha prateleira...
Algumas pessoas me disseram que é melhor limpar uma panela suja (usada para cozinhar arroz) com água fria, em vez da água quente que uso em todos os outros pratos. Qual seria o propósito
Recentemente, fiz molho de macarrão e, a cada dois minutos, decidi acrescentar algo mais ... Mais tomates, mais pimenta, mais alho ... Depois disso, deixei descansar em fogo pequeno por um pouco mais. Como resultado, o molho fica na panela por um período bastante longo (45 minutos pelo menos)....
A maioria dos sites pesquisados no Google (como http://www.ochef.com/1009.htm e http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) diz que os ovos cozidos refrigerados precisam ser consumidos dentro de uma semana. Sou um pouco cético e sei que muitos são muito conservadores quando estão envolvidos...
Quais são as maneiras de obter apenas a clara de um ovo? Isso pode ser feito depois que a gema está
Temos um conjunto de facas com aproximadamente 15 anos e, como estávamos afiando uma faca hoje à noite, surgiu uma pergunta. Os aços de afiação se desgastam ao longo dos anos? Eles devem ser substituídos? Se sim, com que
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Eu quero fazer bebidas de gengibre (bourbon, chá quente, ginger ale). Em todos os casos, quero criar um xarope de gengibre que possa ser adicionado ao bourbon, água quente e água com gás para obter a bebida desejada. Eu tentei os seguintes métodos: Fatia de gengibre finamente, coloque em água...