Acho difícil descobrir quanto sal adicionar aos pratos. Eu sempre tenho medo de torná-lo muito salgado. As receitas sempre pedem sal a gosto, mas o que isso significa? Existe uma boa regra de
Quero construir um bolo com Pop Rocks / poeira espacial. Alguém tem alguma idéia de como eu faria isso? Se eu adicionar o Pop Rocks diretamente à minha mistura de bolo, acredito que ele reagirá. Alguma
Existem várias opções quando se trata de escolher um fogão. Pela minha própria experiência, os fogões elétricos não são tão bons assim. Eu acho que a maioria das famílias os tem porque é fácil de instalar. Fogões de indução são caros. O gás parece ser a maneira 'profissional' de cozinhar. Eu morei...
Gosto de frutas e legumes frescos, mas o problema é que eles parecem voltar extremamente rapidamente. Não é realista para mim fazer compras várias vezes por semana. Existem truques para manter frutas e legumes frescos por um longo período de
Eu tentei fazer rolinhos primavera ontem à noite e por qualquer motivo eles ficaram encharcados e eu fiquei decepcionado. Cozinhei-os em cerca de 5 cm de óleo vegetal em uma frigideira que estava em fogo bem alto usando um "papel" genérico de rolinho primavera, mas eles simplesmente não ficaram...
Tenho uma chaleira elétrica que limpo limpando o interior com água pura. Fiquei me perguntando se havia uma maneira melhor de limpá-lo. Lembro-me de ouvir em algum lugar que você pode limpar uma cafeteira executando uma solução contendo vinagre através dela e queria saber se poderia haver uma...
Eu tenho um saco grande de pimenta de Sichuan, mas muitas vezes descobri que quando cozinho com eles, é difícil evitar a fragilidade do caroço externo. Não tenho esse problema quando visito restaurantes chineses em Sichuan e a pimenta foi comprada em um grande supermercado asiático. O que preciso...
Para o título: não tenho certeza se "elástico" é a palavra perfeita aqui, então alguém sabe qual é a melhor - coloque-a no comentário. Eu gosto de massa fina de pizza, mas quando eu a fiz foi difícil e dura - não muito agradável de comer. Sei que fazer uma massa não é uma tarefa fácil, mas...
As receitas de sopa de macarrão online com frango contêm principalmente as mesmas coisas - frango, macarrão, caldo, legumes - e, na maioria das vezes, têm o mesmo sabor. No entanto, eles têm um sabor completamente diferente da sopa em muitos restaurantes (como o Old Country Buffet ou o meu...
Eu faço pão sem glúten em uma máquina de fazer pão , no entanto, nunca consigo fazê-lo subir tanto quanto o pão 'normal' e geralmente é um pouco pesado. Que técnicas / receitas / substituições posso tentar fazer com que meu pão sem glúten suba mais? Atualmente, uso uma receita semelhante a esta...
Quando uma receita pede leite, o uso de leite desnatado ou com baixo teor de gordura sobre o leite integral é importante? Mesmo que a diferença entre leite integral e desnatado seja de cerca de 2% de gordura, isso afetará o resultado? Isso é mais importante em assados (como bolos e bolos) ou...
Você pode me dar algumas dicas de como preparar o Fondue sem queijo Gruyere / Raclete? O que são possíveis substitutos e a que devo prestar atenção ao
Fechado . Esta questão precisa ser mais focada . No momento, não está aceitando respostas. Deseja melhorar esta pergunta? Atualize a pergunta para que ela se concentre apenas em um problema editando esta postagem . Fechado há 4 anos . Quais são os...
Como devemos fazer café gelado em casa? Temos apenas uma imprensa
Já vi algumas receitas pedirem cebolinha, mas sempre usam cebolinha? Existe alguma diferença entre eles? Existe um substituto
Depois de ler um post recente sobre a incorporação de vegetais no nhoque (e presumivelmente de massas à base de batata / farinha), tentei minha própria mistura de vegetais e ficou ótima. Aqui é onde a consternação se encaixa - equilibrando a proporção batata / vegetal: farinha para compensar a...
Adoro mexer arroz frito, mas não consigo chegar perto da qualidade do restaurante. A minha parece aglomerar-se ou ficar quase grudenta. O que posso fazer para melhorar a
Ao longo dos últimos 4 anos, acho que pareço trabalhar em panelas antiaderentes a um ritmo ridículo, acho que estou na minha terceira frigideira e na quarta wok - ou algo dessa natureza. É certo que o primeiro casal que tive foi muito barato e tenho comprado constantemente o que parece ser de...
É uma receita bastante comum com passata e vinho, fervendo em fogo baixo por algumas horas. Depois de mexer e colocar o bolonhesa na massa, depois de alguns minutos, o molho separa uma água e escorre para o fundo do prato. A massa é totalmente escorrida e o bolonhesa parece bom na panela. Como...
Peguei uma perna inteira de cordeiro, retirei todas as grandes partes de carne para outro prato, depois raspei os pedaços restantes ao redor dos ossos e da gordura. Devo usar tudo isso para o estoque ou as partes de gordura pura, por exemplo, tornam o estoque muito